2022年11月8日、今日のあさイチのごま徹底活用術「さばとごまのチゲ風スープ」のレシピ。
黒ごまを使った新感覚スイーツや、和の巨匠直伝！ねりごまが決めての絶品どんぶり。
さらにごまでチャーハンもパラパラに！5分で出来る！簡単汁物やごまのハンバーグ＆ジェノベーゼも。
体にもいいごまを使ったレシピは必見。
達人直伝のごま活用術はぜひ覚えておきたいですね。
健康のためにも上手に取り入れましょう。
ぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
さばとごまのチゲ風スープ
画像出典：あさイチ
材料
材料（2人分）
- しめじ 1/2パック（50g）
- 水 カップ1
- さばの水煮（缶詰） 1缶（190g）
- 白菜キムチ 50g
- ニラ 1/3ワ（30g）
- 白するごま 大さじ2
【A】
- しょうゆ 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
作り方
ポイント
しめじは水から煮ると旨味が出やすい
作り方
- しめじは石づきをとり、手でほぐす
- にらは、ざく切りにする
- フライパンに水・しめじを入れて火にかける
- 沸騰したらさばの水煮缶を汁ごと・白菜キムチを入れて1～2分煮る
- にらを加え、さっと煮たら、【A】を入れて味を調える
- 仕上げにすりごまを加えて完成!
まとめ
あさイチで紹介された「ごま徹底活用術」をご紹介しました。
毎日のご飯作りにお役立てくださいね。
ぜひご参考にしてくださいね。
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出演者：博多大吉・博多華丸・鈴木奈穂子
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