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【DAIGOも台所】酸辣湯(サンラータン)の作り方。いい夫婦の日!アツアツ料理レシピ。

サンラータン

2022年11月22日、「今日のDAIGOも台所・酸辣湯(サンラータン)のレシピ

番組では「酸辣湯(サンラータン)・トマトクリームグラタン・豚挽き肉ともやしの春巻き」の3品を紹介。

外食もいいけれど、たまにはお家で仲良く熱々料理を一緒に食べるのも素敵です。

おうちご飯はのんびりできるし、周りも気にせずゆっくり話もできるのでいいですね。

いい夫婦の日、仲良く食卓を囲んでくださいね。

ぜひご参考にしてくださいね。

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DAIGOの台所

酸辣湯(サンラータン)

画像出典:DAIGOも台所

材料

材料(2人分)

  • 豆腐(絹)  100g
  • たけのこ 50g
  • 豚バラ肉(薄切り) 50g
  • パクチー 適量
  • 高菜漬け(粗みじん切り) 20g
  • サラダ油 小さじ1
  • 卵 1個
  • 塩昆布 3g
  • 豆板醤(トウバンジャン)  小さじ1/2
  • 中華スープ 500ml
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • こしょう 適量
  • 水溶き片栗粉 適量

【合わせ調味料】

  • 酢 大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • ラー油 大さじ1/2

作り方

作り方

  • 豆腐は2mm角の細切りにして水につけ、豚バラ肉、たけのこは細切りにし、パクチーは2cm長さに切る。
  • フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、高菜漬けを強火で炒め、端に寄せて豆板醤を炒める。
  • 合わせ調味料の酢、しょうゆ、ごま油、ラー油を合わせる。卵を溶きほぐす。
  • 2に中華スープ、塩、砂糖、こしょう、塩昆布、たけのこ、豆腐を水切りして入れ、煮立てて弱火にし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を加えて混ぜずに火を通す。
  • 器に盛り、3の合わせ調味料を回しかけ、パクチーをのせれば完成!

DAIGOも台所 〜きょうの献立何する?〜 レシピ本

まとめ

DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

同日放送の【いい夫婦の日!アツアツ料理レシピ3品はこちらにまとめています】

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【DAIGOも台所】いい夫婦の日!アツアツ料理レシピまとめ。酸辣湯(サンラータン)・トマトクリームグラタン・豚挽き肉ともやしの春巻き

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【DAIGOも台所】のレシピ総まとめ|プロ考案のレシピを随時更新!

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毎週月〜金

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日々の献立を決めるのは本当に大変…料理の悩みにこたえる献立を複数提案!

DAIGOさんのお料理姿、とっても楽しい番組です。

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