2022年12月15日のトニセンのロスめし食堂で紹介の「皮ごと里芋とレンコンのトマト煮のレシピ」
坂本昌行さん・長野博さん・井ノ原快彦さんから成るユニットを20th Century（通称：トニセン）がちょっとした一手間で、美味しく簡単なレシピを伝授！
食材を無駄なく調理して美味しくいただきましょう！
家計にも優しいですね。
忙しい毎日のご飯作りはひと苦労！
お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
皮ごと里芋とレンコンのトマト煮
画像出典：トニセンのおいしくロスめし食堂
材料
材料（2人分）
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里芋とレンコン 合計450gほど
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ソーセージ 6本
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オリーブオイル 大さじ2
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トマト缶 1缶（400g）
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水 50cc
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塩 小さじ1
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黒胡椒 少々
作り方
ワンポイントアドバイス
里芋とレンコンはしっかり焦げ目がつくまで焼くと、コクが生まれておいしくなります
作り方
- 里芋はひげ根をとり、たわしできれいにこすり洗いをする。
- レンコンもたわしで皮を洗う。
- 里芋・レンコンを1cm位の厚みに切り、半量の塩を混ぜておく。
- オリーブオイルを入れたフライパンに、里芋・レンコンの順で入れ こんがりと焼いたら、切り込みを入れたソーセージを加えて炒める。
- トマト缶・水・残りの塩を入れ、5分ほど煮込んだら 仕上げに黒胡椒を振って完成。
まとめ
テレビで紹介された「トニセンのおいしくロスめし食堂」のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組紹介
毎週木曜日：午後10：57~ TBS
出演者：坂本昌行さん・長野博さん・井ノ原快彦さん
身近な「もったいない食材」や社会的な「もったいない食材」をおいしい料理に変身させるサステナブルな食堂！
今夜作るのはオーナーの坂本昌行さん・長野博さん・井ノ原快彦さんの誰？
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