2022年12月18日、今日の男子ごはんで放送の「リースサラダ（２種のドレッシング）のレシピ」。
トマトとバジルの2種のソースで映える！
番組ではは「リースサラダ・たこ焼き器で作るチーズフォンデュとバーニャカウダ・とろっとチーズのライスボールドリア」。
もうすぐみんな大好きクリスマス！
お子様や友人とのクリスマスパーティーにぴったりのワクワクするレシピです。
リースサラダは2種のドレッシングでかわいく仕上げ、チーズフォンデュとバーニャカウダはたこ焼き器で簡単にできてみんなでワイワイ楽しめます。
とろっとチーズのライスボールドリアも絶品！
ぜひ作ってみてくださいね。
毎回珍しい珍味やおつまみを紹介してくれる「裏・男子ごはん」も楽しみです。
裏男子ごはんで紹介さえれたおつまみなどのお取り寄せもご紹介していますよ。
2人のおしゃべりも楽しくて、仲の良さ伝わってくるほのぼのとした番組ですね。
毎日のお献立にお役立てくださいね。
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材料
材料（3〜4人分）
- ルッコラ(セルバチコ) 1袋(40g)
- ズッキーニ 1/4本
- ディル 適量
- チャービル 適量
- フルーツトマト 2個(80g)
【トマトドレッシング】
- フルーツトマト 2個(80g)
- アンチョビ 1枚
- サラダ油 大さじ2.5
- すし酢 大さじ2
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう 適量
【バジルドレッシング】
- バジル 1パック(12g)
- オリーブ油 大さじ3
- にんにく 1/3片
- 白ワインビネガー 大さじ1.5
- 塩 小さじ1/3
- 砂糖 小さじ1
作り方
作り方
- ズッキーニはピーラーで薄切りにして（縦に）お皿のフチに盛り付ける
- ルッコラ もお皿のフチに盛り付ける
- フルーツトマトを1cm角にきりトマトを盛り付ける
- チャービルとディルも盛り付けてリースの完成
- お皿の真ん中に各ドレッシングを半分ずつ流し入れる（ドレッシング下記参照）
【トマトドレッシング】
- フードプロセッサーにフルーツトマト、サラダ油、すし酢、アンチョビ、塩、黒こしょうを加え攪拌する（アンチョビが残っていないように）
【バジルドレッシング】
- フードプロセッサーにバジル、オリーブオイル、白ワインビネガー、にんにく、砂糖、塩を加え攪拌する
裏・男子ごはん
男子ごはんの番組中にご当地で人気の珍味や食材などを紹介するコーナー。
2人の反応も面白い！
美味しいお酒のおつまみなども紹介してくれます。
裏男子ごはんのお取り寄せをまとめていますのでご紹介します。
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栗原心平さんの人気レシピ本
栗原はるみさんの長男で料理研究家として活躍する栗原心平さん。
幼い頃から料理が得意だったそうです。
栗原心平さんが作る家庭料理は簡単で美味しいものばかりで我が家でもよくお世話になっています。
【男子ごはんの本 】
男子ごはんの本 その14 / 国分太一 / 栗原心平 〔本〕
おいしい酒肴（おつまみ）は白飯にも合う。 [ 栗原 心平 ]
まとめ
男子ごはん「バルサミコ酢」のレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【クリスマス絶品レシピ3品はこちらにまとめています】
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番組紹介
毎週日曜日：11:25~ テレビ東京
出演者：栗原心平さん・国分太一さん
料理家の栗原心平さんと国分太一さんが楽しいトークを繰り広げながら、簡単で美味しいレシピを紹介してくれます。
番組途中に、流行りの食材やおつまみなどの試食のコーナーも！
二人の息がぴったり！？の楽しいお料理番組です。
こちらもぜひご参考にしてくださいね
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