2023年年1月27日、きょうの料理「冬野菜のブレゼ」のレシピ。

パリパリに焼いた鶏肉と冬野菜の旨味がギュッと詰まった優しい味です。

番組では、「冬野菜のブレゼ」「かぶのポタージュ」「タコライス」「シュークルート」を紹介。

文句なしに美味しい志麻さんのレシピは必見！

「疲れて何もつくりたくない日のメニューは？」「フランスのママから教わった料理は？」「帰ってから１０分でつくれるメニューは？」「志麻さんがいちばん好きなメニューは？」などなど、志麻さんが忙しい主婦のお悩みを解決するレシピを伝授！

タサン志麻さんのレシピは放送の度に大反響で、本当に激ウマなんです！

そして家庭でも作れちゃうから最高！

我が家でも度々志麻さんのレシピを参考にしますが、本当に美味しいから作って欲しいです！

ぜひご参考にしてくださいね。

合わせて読みたい

: 【きょうの料理】志麻さんの記念日ごはんのレシピまとめ。タサン志麻の小さな台所

2022年年10月28日、きょうの料理「タサン志麻の小さな台所・記念日ごはんのレシピまとめ」。番組では、「ツナ缶リエットとシャルキュトリー」「さつまいものポタージュ」「サーモンときのこのパイ包み」 ...

続きを見る

: 【きょうの料理】志麻さんの夏のお助けごはんのレシピまとめ。タサン志麻の小さな台所

2022年年7月29日、きょうの料理「志麻さんの夏のお助けごはんのレシピのまとめ」。番組では、まぐろと野菜のたっぷり入った「サラダニーソワーズ」、「オーブンでバーベキュー」、「桃とトマトのスープ」、 ...

続きを見る

: 【きょうの料理のレシピ】志麻さんのピクニックレシピまとめ｜ラタトゥイユ&タブレ&ケークサクレ

2022年年4月29日、今日の料理「タサン志麻の小さな台所のレシピ」をまとめてご紹介。 2022年7月29日、志麻さんの夏のお助けレシピもご紹介しています。作ったのは「ラタトゥイユ&タブレ ...

続きを見る

そのほかのレシピも多数ご紹介しています。

check

旬の野菜やこだわり食材が生産者から直接届く！

新鮮な食材で美味しい食卓を！

国内No.1産直ECサイト【食べチョク】で農家漁師のこだわり食材を注文する

Contents

冬野菜のブレゼ

画像出典：きょうの料理

材料

材料（3〜4人分）

【A】

鶏肉は両面に塩（小さじ1/2強）、黒こしょう（適量）をふる。鍋または大きめのフライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、鶏肉の皮を下にして焼く。皮がこんがりと色づいたら上下を返し、サッと焼いて取り出す。［鶏肉は皮をパリッと焼いてうまみを出す。脂が気になる場合は、紙タオルでフライパンを拭く］
白菜はザク切りにする。にんじんは1.5cm厚さの輪切りにする。ごぼうはよく洗って皮ごと1.5cm厚さの輪切りにし、サッと水にさらして水けをきる。ベーコンは長さを3～4等分に切る。
１のフライパンに、にんじん、ごぼう、白菜の順に重ねる。【A】を加え、１の鶏肉、ベーコンをのせ、あればハーブをのせる。ふたをして中火にかけ、沸いたら弱火にして30分間煮る。鶏肉を食べやすく切って器に盛れば完成！［野菜は堅いものから順に重ね、火を均一に通す。鶏肉やベーコンをのせてじっくりに煮込み、肉のうまみを野菜にしみ込ませる］

同日放送の【タサン志麻の小さな台所！のレシピのまとめ】はこちら

: 【きょうの料理】教えて！志麻さんのレシピまとめ。タサン志麻の小さな台所

2023年年1月27日、きょうの料理「タサン志麻の小さな台所・おしえて!志麻さんレシピまとめ」。番組では、「冬野菜のブレゼ」「かぶのポタージュ」「タコライス」「シュークルート」を紹介。文句なしに美 ...

続きを見る