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【あさイチ】カリカリじゃこと春菊のサラダの作り方・牛尾理恵さん直伝!

春菊

2023年1月23日、今日のあさイチのみんな!ごはんだよ・「カリカリじゃこと春菊のサラダ」のレシピ。

ちょっとした一手間で、美味しく簡単なレシピを料理研究家・ 重信初江さんが伝授!

忙しい毎日のご飯作りはひと苦労!

みんな!ゴハンだよのコーナーでは毎回、すぐに作れて美味しいお料理を紹介してくれるます。

ぜひご参考にしてくださいね。

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カリカリじゃこと春菊のサラダ

画像出典:あさイチ

材料

材料(2人分)

  • 春菊 80g(葉を摘む)
  • ちりめんじゃこ 20g
  • ごま油 小さじ1

【A】

  • ごま油 小さじ2
  • 酢 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • すりごま 大さじ1

作り方

作り方

  • 春菊は葉を摘み洗って10分間ほど冷水にさらしシャキッとさせ、サラダスピナーで水気をしっかり切る
  • ちりめんじゃことごま油を混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分間加熱し、一度取り出して混ぜてさらに30秒〜1分間加熱する(カリカリじゃこができる)
  • ボウルに春菊を入れ、混ぜた【A】を加えて和える
  • お皿に盛り付け、カリカリじゃこをのせれば完成!

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まとめ

あさイチで紹介されたレシピをまとめました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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