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【ジョブチューン】たらこの冷製クリームパスタの作り方・一流シェフ直伝!市販のソースで激ウマアレンジ

2020年9月19日のジョブチューンで放送された「市販のソースで超一流シェフが作るアレンジパスタ」の作り方をご紹介します。

こちらでは、「たらこソースのクリームパスタ」をご紹介します。

番組では、鍋1つでできるペペロンチーノ&定番のミートソースで作るアレンジパスタ&たらこソースで作るクリームパスタ&トマトソースで作る簡単フレッシュパスタ!などが紹介されました。

コンビニやスーパーで手に入る定番の市販のパスタソースが超一流のイタリアンシェフのアレンジで激ウマパスタに変身します。

しかも500円以内というコスパも抜群のパスタです。

手軽なパスタソースはそのままでも十分に美味しいですが、一流シェフが手掛けるとお店の味になります!

ご家庭で、お店の味が再現できたら嬉しいですよね。

ぜひご参考にしてくださいね。

参考

当サイトではレシピ記事を多数ご紹介しています。

こちらもぜひご参考にしてくださいね。

レシピ記事記事一覧

たらこソースのクリームパスタ

材料

材料

  • パスタ
  • キューピーたらこパスタソース
  • ヨーグルト(無糖)
  • オリーブオイル
  • お水 小さじ1
  • 海苔

作り方

ポイント

濃厚なソースと絡みやすい太麺(1.8mm)使用

  1. パスタがくっつかないように放射状に入れて茹でる
  2. 冷製パスタの場合には表示時間より1分程度長く茹でる
  3. 茹でた麺は氷をはったボウルの上でひやすとパスタの表面に粘り気が出てよくからむ
  4. たらこソースを加え、同量のヨーグルトを加える(酸味とクリーミーでたらこ味を引き立てる
  5. オリーブオイルと水を入れてよく和えて刻み海苔を散らして完成!

ポン酢と卵黄で味変!

卵黄とポン酢を混ぜてかけるだけでよりさっぱりとした味わいに!

まとめ

ジョブチューンで紹介された超一流イタリアンシェフのパスタソースのアレンジレシピ をご紹介しました。

いつものパスタが絶品にしかも簡単にできますよ。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

 



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