【ロストグルメ２】マイケルジャクソンの豆腐ハンバーグの作り方・毎日食べた絶品の味を再現！

2020年10月4日のロストグルメ２で放送された「マイケルジャクソンが毎日食べるほどの絶品ハンバーグのレシピをご紹介します。

テレビ初公開の豆腐を使った和風ハンバーグ！

マイケルジャクソンの専属シャフが考案したという「豆腐ハンバーグ」の秘伝のレシピです。

あの世界的大スターのマイケルジャクソンが、和風っぽいハンバーグが大好きだったなんて嬉しいですよね。

豆腐でヘルシーでとろりとしたソースがとても美味しそうです。

カロリーも低く、ヘルシーで味が抜群で、レシピもお家で作れそうなのでぜひ作ってみたいです。

皆さんもぜひご参考にしてくださいね。

豆腐ハンバーグ

　写真はイメージです

材料

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りに、茹で大豆はすり鉢ですりつぶす（粗めに）
2. ①を炒めて水分を飛ばす
3. 大和芋をレンジで加熱して②に加えて木べらで潰しながら混ぜる
4. ボウルに木綿豆腐（水切り）、ン粉、卵黄、酒、砂糖、赤味噌を加えて混ぜ合わせる
5. タネを整形して（小判型）油を熱したフライパンで両面を焼く
6. 鍋にほぐしたしめじ、舞茸、だし汁を入れて煮立たせ、醤油、砂糖、酒を加えて味を整える
7. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、焼いたパテにかける
8. 仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけ、焼いたパテにかけ、お好みで下茹でしたホウレンソウ・ニンジン、大根おろしを添えたら完成。

まとめ

ロストグルメ２で紹介されたマイケルジャクソンが愛したハンバーグのレシピをまとめました。

ヘルシーでとっても美味しそうですよね。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。