2022年9月11日、今日の男子ごはんで放送の「キムチチャーハンのレシピ」。
チャーハン&餃子の第18弾！
定番のチャーハンと餃子ですが、毎回色々アレンジして紹介します。
お家で作るとベチャッとなりがちなチャーハンをパラパラに美味しく作る方法も参考になりますよ。
男子ごはんでは毎週、美味しくて簡単なレシピを教えてくれるます。
栗原心平さんと国分太一さんの楽しいトークも本当に面白い番組です。
ぜひ絶品チャーハン&餃子を作ってみてくださいね。
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キムチチャーハン
画像出典：男子ごはん
材料
材料（2人前）
- かために炊いたごはん 400g
- 豚肩ロース（焼き肉用） 100g
- 万能ねぎ 5本
- にんにく 1/2片
- キムチ 100g
- ごま油大さじ1.5
- すし酢 大さじ1
- 塩 適量
- 黒こしょう 少々
【A】
- 酒 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1/2
- 鶏がらスープの素（半練り） 小さじ1
作り方
作り方
- 豚肉は小さめのひと口大に切って塩（小さじ1/4）、黒こしょう（少々）を振る。 万能ねぎは2㎝幅に切り、にんにくは粗みじん切りにし、キムチは1㎝角に刻む。【A】を合わせる。
- フライパンを熱してごま油を引き、豚肉を入れて強火で炒める。 色が変わってきたら、にんにく、キムチを入れて炒める。 豚肉に火が通ったら具を寄せ、空いたところにごはんを加えて鍋肌に押し付けるようにして加熱し、ごはんが熱々になったらほぐしながら全体を炒め合わせる。
- 【A】を加えて炒め合わせ、万能ねぎ、塩（小さじ1/4）、すし酢を鍋肌に加えてザっと炒める。
栗原心平さんの人気レシピ本
栗原はるみさんの長男で料理研究家として活躍する栗原心平さん。
幼い頃から料理が得意だったそうです。
栗原心平さんが作る家庭料理は簡単で美味しいものばかりで我が家でもよくお世話になっています。
【男子ごはんの本 】
男子ごはんの本 その14 / 国分太一 / 栗原心平 〔本〕
おいしい酒肴（おつまみ）は白飯にも合う。 [ 栗原 心平 ]
まとめ
男子ごはん「そうめんアレンジ」のレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【そうめんアレンジレシピはこちらにまとめています】
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番組紹介
毎週日曜日：11:25~ テレビ東京
出演者：栗原心平さん・国分太一さん
料理家の栗原心平さんと国分太一さんが楽しいトークを繰り広げながら、簡単で美味しいレシピを紹介してくれます。
番組途中に、流行りの食材やおつまみなどの試食のコーナーも！
二人の息がぴったり！？の楽しいお料理番組です。
こちらもぜひご参考にしてくださいね