レシピ

【ジョブチューン 】野菜がっつりつけ麺の作り方・中華蕎麦 とみ田考案の超簡単アレンジラーメン!

2020年11月21日のジョブチューン では【超一流ラーメン店店主 直伝!超簡単アレンジラーメンバトル 第3弾!】が放送されました。

こちらでは、中華蕎麦 とみ田の店主が考案した、インスタントラーメンのアレンジレシピご紹介します。

行列必至!大人気の超一流ラーメン店店主がスタジオに大集結!

コンビニやスーパーで簡単に手に入るインスタント麺や調味料、具材を使ってアレンジレシピのガチンコ対決を披露!

今では有名店のインスタントラーメンやカップ麺も多数コンビニなどで売られていて、SNSでもアレンジレシピは話題となっています。

超一流ラーメン店の店主が考案のアレンジ気になりますね。

飯田将太さん(らぁ麺 飯田商店)・杉本康介さん(らぁ麺 すぎ本)・富田 治さん(中華蕎麦 とみ田)・三浦康弘さん(ajito ism)・宮本堅太さん(ど・みそ)が登場!

ラーメン好きにはたまらないメンバーです!

ぜひお家でも試してくださいね。

中華蕎麦 とみ田考案アレンジレシピ

中華三昧(広東醤油味)×ミックスカット野菜

材料

材料

  • 明星 中華三昧 広東風醤油…1袋
  • カット野菜…300g
  • 豚こま切れ肉…100g
  • サラダ油…小さじ4
  • チューブにんにく…7g
  • 醤油…18cc
  • みりん…2cc

ポイント

  • サラダ油で袋麺に足りない油分をプラス
  • 大量のお湯で茹でると生麺のように仕上がる
  • 醤油9:みりん2は黄金比率!

作り方

  • 鍋に水300ccを入れる
  • カット野菜を入れて煮る
  • 野菜に火が通ったら豚こま切肉100gを入れる
  • 豚肉の色が変わったら、付属の液体スープと粉末スープを入れる
  • サラダ油小さじ4杯を入れて油分をプラスする
  • サラダ油が馴染んだら、いったん火を止めてにんにく(チューブ)7gを加えてつけ汁の完成

【麺を茹でる】

  • 表記の倍の量(1リットル)のお湯で茹でるのがポイント!生麺に近い茹で上がりになる!
  • 6分茹でたら冷水でシメて完成!

【仕上げ】

  • 丼ぶりに醤油18cc、みりん2ccを入れておく
  • つけ汁を入れて具材をのせる
中華蕎麦 とみ田アクセス

※複数店舗あり

中華蕎麦 とみ田:千葉県松戸市松戸1339 高橋ビル 1F

営業時間:11:00~15:00

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

まとめ

ジョブチューン で放送された、超一流ラーメン店店主考案のアレンジレシピ をまとめてご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

【同日放送のラーメンアレンジレシピまとめはこちら】

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