2020年12月10日放送の「主治医が見つかる診療所」では冬の健康食材・白菜が紹介されました。
こちらでは白菜を使ってできる簡単レシピや、白菜の効能についてご紹介します。
これからの季節、血管の老化や血圧には気をつけなければなりません。
そこで、この白菜が大活躍！
冬といえば鍋！白菜は取りやすい食材ですよね！
同じ白菜を食べるなら効果的な食べ方を知って。血管や血圧に気をつけたいですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
管理人
当サイトではお料理のレシピや美容・ダイエット記事などを多数ご紹介しています。
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白菜の効能は？
白菜の効果的な食べ方は？
白菜のかき揚げ（免疫力アップ）
材料
材料
- 白菜
- にんじん
- さつまいも
- コーン
ポイント
- 白菜にはβカロチンが含まれていて油と一緒に取ることで吸収率がアップする
- βカロチンは免疫力アップの効果もある
- 衣でビタミンCyaカリウムなど、水溶性の栄養素はほぼ失われない
作り方
- 衣ににんじん、さつまいも、コーンを合わせる
- 白菜を粗めにカットして合わせる
- 小口切りのネギと干しえびも加える
- 180°くらいの油で2分揚げて完成！
- 白菜の芯をすり下ろして白菜おろしで食べると良い！
まとめ
主治医が見つかる診療所で紹介された冬の健康食材、白菜についてまとめました。
コロナウィルスだけでなく、冬は血管の病気も急増します。
効果的な食材の食べ方を知って健康に気をつけましょう。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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