レシピ

【プロフェッショナル】タサン志麻のチョコレートムースの作り方・プロのおうちごはん

2021年1月12日のプロフェッショナルでは「タサン志麻おうちごはんスペシャル」が放送されます。

番組では2020年春に放送されタサン志麻さんの「プロのおうちごはん」からも絶品レシピが紹介されます。

その中から「チョコレートムース」の作り方をご紹介します。

ステイホームでお家時間が増えていますが、工夫に満ちた志麻さんのレシピで乗り切りたいですね。

主婦にとっては食事作りはとっても大変!

おうち時間が増えてさらに負担が増えています。

毎回マンネリの食卓になってしまいがちですが、志麻さんのアイデアレシピを参考にしいつもと一味違う食事作りに挑戦してみようと思います。

志麻さんのお料理は簡単&美味しいだけでなくおしゃれです。

盛り付け一つとっても素敵なので、是非ご参考にしてくださいね。

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こちらも是非ご参考にしてくださいね。

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チョコレートムースの作り方

材料

材料(4人分)

  • 板チョコ ブラック  2枚
  • 卵  3個
  • 砂糖 大さじ1

作り方

  • 鍋にお湯を沸かしてチョコレートを弱火で湯煎にかけて、木べらで溶かす
  • 卵を卵黄と卵白に分けて、卵白を泡立て器で混ぜふんわりしたら砂糖を加えて、角が立つまで混ぜる
  • 卵黄を溶かしたチョコレートに混ぜよく混ぜる
  • 3に卵白の1/2を加えて泡立て器でしっかりと混ぜ、ヘラで底からすくうようにして混ぜる
  • 残りの卵白を2回に分けて混ぜる(大きくすくい上げるようにして泡を潰さない)
  • 器に入れて冷やして完成!(お好みでココアパウダーをかけてもよい)

タサン志麻さんの人気レシピ本

 

まとめ

タサン志麻さんのチョコレートムースの作り方をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

毎日のお献立に悩んだら・・・

ぜひ試してみてくださいね。

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たまには手抜きしたいな〜と思って!

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薄味でも十分満足できたので、健康にもいいのではと思っています。

次回は、他のお試しを注文しようと思っています。

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