レシピ

【プロフェッショナル】タサン志麻の野菜スープの作り方・プロのおうちごはん

2021年1月12日のプロフェッショナルでは「タサン志麻おうちごはんスペシャル」が放送されます。

番組では2020年春に放送されタサン志麻さんの「プロのおうちごはん」からも絶品レシピが紹介されます。

その中から「野菜スープ」の作り方をご紹介します。

ステイホームでお家時間が増えていますが、工夫に満ちた志麻さんのレシピで乗り切りたいですね。

主婦にとっては食事作りはとっても大変!

おうち時間が増えてさらに負担が増えています。

毎回マンネリの食卓になってしまいがちですが、志麻さんのアイデアレシピを参考にしいつもと一味違う食事作りに挑戦してみようと思います。

志麻さんのお料理は簡単&美味しいだけでなくおしゃれです。

盛り付け一つとっても素敵なので、是非ご参考にしてくださいね。

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野菜スープの作り方

材料

材料(2〜3人分)

  • じゃがいも 小1個 角切り
  • にんじん 1/2本
  • キャベツ 1/8個 ざく切り
  • 玉ねぎ 1/2個 角切り
  • ベーコン(薄切り) 2〜2.5枚
  • コンソメキューブ 1〜1.5個
  • 塩、コショウ、オリーブオイル 適量

作り方

  • 鍋に油を熱し、玉ねぎ、塩(少々)を入れてじっくりと炒める
  • にんじんとキャベツも炒めておく
  • しんなりしたらかぶるくらいの水を入れて沸騰させる(あくを取る)
  • コンソメを加えて20分位煮込む
  • にんじんが柔らかくなったらじゃがいもを加え、火が通ったらベーコンを加えて一煮立ちさせたら完成!

タサン志麻さんの人気レシピ本

 

まとめ

タサン志麻さんの野菜スープの作り方をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

毎日のお献立に悩んだら・・・

ぜひ試してみてくださいね。

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