レシピ

【ソレダメ】ぶり大根の作り方・失敗しない作り方を割烹店が伝授!

2021年1月27日のソレダメではぶりの新常識が紹介されました。

こちらではぶりの絶品レシピをご紹介します。

ブリってどうするの?

お家では照り焼きか刺身くらいしかないですよね。

でもせっかく旬のブリの美味しさは他にもあるようです。

お家時間が増えて、毎日の食事の支度も大変です。

ブリの美味しい食べ方を知って、食卓を豪華にしましょう!

ぜひご参考にしてくださいね。

 

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ブリ大根

 

材料

材料

  • ブリ
  • 大根
  • みりん
  • 味噌

作り方

作り方

  • 大根を5cmくらいの輪切りにしてたっぷりのお湯で芯が残る程度に下茹でする(約30分)
  • ブリを食べやすい大きさにカットする
  • 大根の煮汁を2にかけて生臭さをとる
  • 水で滑りや血をしっかりと会え合い流す
  • 鍋に大根とブリを入れ、味噌を入れ30分煮る(味噌は2回に分けて入れる)
  • さけ、みりんで味を整え、1時間煮込んで完成!

まとめ

ソレダメで放送された、「ブリのレシピ」をご紹介しました。

ぜひ作ってみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

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