レシピ

【火曜サプライズ】麻婆豆腐の作り方・北川景子のサプライズ冷蔵庫のレシピ

2021年2月9日の火曜サプライズでは、人気コーナー「サプライズ冷蔵庫」が放送されました。

北川景子さんの麻婆豆腐のレシピをご紹介します。

豚ヒレと豚ロースをミンチにして、鮮やかに包んでいきます。

今回のサプライズ冷蔵庫は、中村倫也さんと北川景子さん。

中村倫也さんはSNSでの料理動画が話題ですよね。

お二人がつくつのは、餃子&アスパラ&チーズの豚肉まき、麻婆豆腐など。

お二人とも、大人気の俳優さんですが、演技している時とは違う表情が見れて素敵です。

毎日のお献立のご参考にしてくださいね。

 

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北川景子の麻婆豆腐

材料

材料

  • 木綿豆腐 1丁
  • 豚ひき肉 100g
  • にんにくみじん切り 1片
  • 生姜みじん切り 1片
  • ネギみじん切り 適量
  • 豆板醤 小さじ2
  • 鶏がらスープ 150cc
  • さけ 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 酢 少々

作り方

作り方

  • 豆腐をさいの目に切る
  • 水、鶏がらスープ、味噌、お酒大さじ2を混ぜ合わせて、合調味料を作る
  • ごま油を引いたフライパンに、生姜とニンニクのみじん切り、ネギのみじん切りを炒めて香りを出す
  • 豆板醤を小さじ2いれる
  • 豆板醤が絡んだらひき肉を入れる
  • 肉の色が変わったら2の合わせ調味料を入れ、煮立たせる
  • 沸騰したらお豆腐を入れる
  • 火が通ったら水溶き片栗粉でとろみがつくまで煮込む
  • 最後にお酢を入れて完成!

まとめ

火曜サプライズの「サプライズ冷蔵庫」のレシピをまとめてご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

【同日放送のサプライズ冷蔵庫のレシピまとめ】

【火曜サプライズ】サプライズ冷蔵庫のレシピまとめ・中村倫也&北川景子の絶品レシピ(2021.2.9)

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