【きょうの料理】サワコの鶏がらスープの作り方｜どんな料理にも使える万能ストック！

2021年7月19日放送のきょうの料理では「わが家の神ストック」が紹介されました。

阿川佐和子さんの万能ストック「サワコの鶏がらスープの作り方」をご紹介します。

鶏ガラ2羽分の旨味たっぷりスープです。

さらに鶏がらスープでたいた鶏めしは絶品！

お好みの具材をのせて食べる贅沢な旨味たっぷりのごはんです。

鶏ガラスープをストックしておくと、お野菜のスープに入れても美味しいし色々使えて重宝しますね。

忙しい毎日でストック食材があると本当に便利です。

ぜひ覚えておきたいレシピですね。

サワコの鶏がらスープ

画像出典:https://www.nhk.or.jp/lifestyle/recipe/detail/603750.html

鶏がらをじっくり煮込んで、旨味とこくがたっぷりの万能ストック

材料

作り方

【阿川家の鶏めし】

鶏がらスープで炊いた鶏めしの作り方

まとめ

きょうの料理で放送された「サワコの鶏がらスープ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

管理人

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