2021年7月24日のジョブチューン で放送された「超一流シェフ直伝のパスタソースアレンジレシピ 」をご紹介します。
こちらでは「原田慎次シェフのアレンジパスタの作り方」をまとめています。
市販のパスタソースとスーパーなどで手に入る食材を掛け合わせて作る絶品パスタの数々。
プロ直伝のアレンジレシピ を伝授してくれるのは、江部敏史（リストランテ コルテジーア）・原田慎次（アロマフレスカ）・ピエトロ・アンドロゾーニ（マンマ・ルイーザス・テーブル）・山田剛嗣・弓削啓太（SALONE2007）の５人のシェフ。
そのままでも美味しいパスタソースが、一流シェフの手にかかれば、お店の味にワンランクアップします。
特別な材料で作るわけじゃないので、ご家庭で作れるのでいいですね。
いつものパスタがアレンジでおしゃれに、絶品になるのでぜひ作ってみてくださいね。
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蒟蒻畑のフレッシュうパスタ
ジョブチューン の大人気企画の第3弾！
市販のパスタソースを使って、一流シェフがアレンジバトルをします。
毎回、プロのアイデアで激ウマレシピが登場！
しかも特別な食材は使わず、コンビニやスーパーで買える食材で作るから再現率も高いんです。
主婦必見の簡単アレンジなのでぜひご参考にしてくださいね。
材料
材料（1人前）
- マ・マー トマトの果肉たっぷりのトマトバジル…1/2袋（130g）
- パスタ（1.4mm）…100g
- 蒟蒻畑 レモン味…1つ
- ゆかり…小さじ1
- 桃…1/2個
作り方
ポイント
- さっぱりした味なので、パスタは細めがおすすめ
- こんにゃく畑を入れると酸味ととろみがついて、喉越しも良くなる
- ゆかりで旨味が増す
作り方
- 沸騰したお湯に塩（水量の10%）、パスタを入れ、表示時間通りにゆでる
- フライパンにパスタソースと蒟蒻畑を入れ、弱火で蒟蒻畑を溶かしながら混ぜ合わせ、ゆかりを入れる
- 桃を縦半分に切り、皮付きのまま1の鍋に入れ、30秒ほどゆでたら、流水にあて皮をむき、食べやすい大きさに切る
- スライスした桃を加えて弱火で3分煮込み、茹でたパスタを加えてよく和えて完成
原田慎次シェフの店舗紹介（アロマフレスカ）
見出し（全角15文字）
- 東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス12F
- 17:30～20:00
- 水～土11:30～15:00（L.O.13:00）
- 定休日：日曜日・第1月曜日
まとめ
ジョブチューン で紹介された「原田慎次シェフのアレンジパスタの作り方」 をご紹介しました。
ご家庭で本格パスタが味わえますね。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組紹介
MC
ネプチューン
（名倉潤・原田泰造・堀内健）
レギュラーパネラー
バナナマン（設楽統・日村勇紀）
土田晃之
進行
山本里菜（TBSアナウンサー）
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