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【あさイチ】熱々!丸ごと豆腐のあんかけ豚そぼろ煮の作り方|みんな!ごはんだよ

豆腐

あさイチのみんな!ごはんだよで紹介された「丸ごと豆腐のあんかけ豚そぼろ煮」のレシピをご紹介します。

熱々でお豆腐と豚そぼろの相性抜群!

おつまみにも、ダイエットにもいいですよね。

忙しい主婦にとっては、簡単&美味しいレシピは必見!

簡単で美味しいお料理を教えてくれる「みんな!ごはんだよ」のコーナーはとっても役立ちますね。

意外なアイデア料理は時短料理など、とっても参考になりますね。

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丸ごと豆腐のあんかけ豚そぼろ煮

メモ

あさイチで紹介されたレシピのご案内です。

お豆腐は高タンパクで低カロリーの美容にも健康にもいい食材です。

これから寒くなってきたときの朝ごはんにもいいですね。

毎日の食卓にお役立てくださいね。

材料

材料(2〜3人分)

  • 水 カップ1と1/2
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みそ 大さじ1
  • 顆粒(かりゅう)チキンスープのもと(中華風) 小さじ1
  • 豚ひき肉 150g
  • かたくり粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ

〈ピリ辛ねぎだれ〉

  • 細ねぎ 30g
  • 豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 少々

作り方

ポイント

ビリ辛ネギだれをかければ大人の味に!

作り方

  • フライパンに・水・酒・しょうゆ・砂糖・みそ・チキンスープのもと入れて混ぜる
  • 豆腐最後に丸ごと入れ、強めの中火で沸かす(沸かし初めはくっつきやすいので少し揺らしながら沸かす)
  • 湧いたら蓋をして中火で5〜6分間煮る(吹きこぼれるようでしたら蓋を少しずらす)
  • 豚のひき肉に片栗粉を混ぜたものを、いったん火を消して煮汁に散らし軽く混ぜる
  • 豆腐に煮汁をかけ中火で約1分間煮る
  • ごま油を全体にまわしかけ、さらに約1分間煮れば完成!

〈ピリ辛ねぎだれ〉

  • 小口切りにした細ネギ・豆板醤・酢・しょうゆ・砂糖を混ぜれば完成!

まとめ

あさイチのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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