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【ヒルナンデス】包まないシイタケしゅうまいの作り方|シイタケ・マイタケ・エノキ・シメジ4大キノコ対決

しゅうまい

2021年11月17日、今日のヒルナンデスで放送された、秋のキノコ徹底討論のレシピです。

秋の味覚、きのこの詳しいレシピをご案内します。

カロリーも低くて、旨味もたっぷりできのこはダイエット食材としてもいいですね。

シイタケ、マイタケ、エノキ、シメジを使って、話題の料理人がアレンジレシピ を教えてくれました。

お鍋に入れてもよし、ソテーしてもよしの万能食材です。

ぜひご家庭で作ってみてくださいね。

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ヒルナンデスレシピはこちらから

材料

材料(2人前)

●豚ひき肉  200g
●しいたけ  6個
●シューマイの皮  6枚
●片栗粉  適量
●しょうゆ  適量(お好みで)
●からし  適量(お好みで)
●水  大さじ2

●A.しょうゆ  小さじ1
●A.酒  小さじ1
●A.ごま油  小さじ1/2
●A.片栗粉  小さじ1
●A.すりおろししょうが  小さじ1
●A.塩  小さじ1/8
●A.コショウ  少々

作り方

作り方

① しいたけは軸を切り落とし、軸はみじん切りにする
②ポリ袋に豚ひき肉を入れて、手でよくこね、色が変わってきたら
①の軸と[A]を加え、さらにこねる
③シしいたけのかさの内側に片栗粉を振る
④②のタネをスプーン一杯分ほどしいたけの内側にのせ、
しいたけと一緒に両手で丸め形を整える
⑤耐熱皿に、しいたけを下にして6個並べ、シューマイの皮をかぶせる
⑥水をシューマイの皮の上から大さじ2かけ、ふんわりラップをし、
電子レンジ600Wで5分加熱する
※お好みで、しょうゆやからしをつける

まとめ

ヒルナンデスで放送されたレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

管理人
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番組紹介

放送日:毎週月〜金 11時55分〜13時55分(生放送)

MC:南原清隆・滝葉月・篠原光

ナンチャンを中心に曜日替わりでレギュラーメンバーが楽しいトークと情報を教えてくれます。

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