【きょうの料理】ナッツ&チョコレートのカップマドレーヌのレシピ｜ボウルひとつで混ぜて焼くだけの簡単レシピ！

【生地をつくる】

• ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐしグラニュー糖を加えてすり混ぜる（気泡が入るので卵は泡立てない）
• はちみつを加えてさらに混ぜる（アカシアやクローバーなど、はちみつの種類によってさまざまな風味を楽しめる）
• 【A】を合わせ、目の細かいざるで２にふるい入れる（粉っぽさがなくなるまで泡立て器でしっかりと混ぜ合わせる）
• 溶かしバターを加え、全体がなじむまで混ぜる（時間がある場合は、混ぜ合わせたあとラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やすと、生地のふくらみがよく、きめ細かく焼き上がる）

【生地を焼く】

• 紙カップに4の生地を8分目まで流し入れ、180Cのオーブンで約12分間焼く（冷やした生地の場合は約15分間焼く）
• 中心に竹串を刺し、生地がついてこなければ焼き上がり（オーブンによって焼き時間が多少異なるので、様子を見ながら2〜3分間加減する）

【トッピング】

• 鍋に生クリームを入れて、強火で沸騰させる
• 熱ボウルにチョコレートを入れ、１の生クリームを静かに注ぎ入れ、耐熟のゴムぺらでチョコレートが遠けるまで混ぜ合わせ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で一晩冷やす
• ２をハンドミキサーでしっかりとツノが立つまで堅めに泡立てる
• トッピングのチョコレートは湯煎にかけてなめらかに溶かす。口全をつけた絞り出し袋に３を入れ、マドレーヌの上に絞る
• 好みのナッツをのせ、上から溶かしたチョコレートをスプーンでかければ完成！