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【男子ごはん】黒あんかけうどんの作り方|絶品!冬のアレンジ麺のレシピ

うどん

2021年11月28日、今日の男子ごはんの「黒あんかけうどんのレシピ」はこちら!

さむ〜い冬にぴったりのあったか麺を紹介します。

教えてくれたのは汁なしスーラータン&黒あんかけうどん&カレー納豆そばの3品。

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男子ごはんで紹介されるレシピは、簡単で美味しいので我が家でもよく参考にしています。

栗原心平さんと国分太一さんのトークもとっても面白くて、仲の良さが伝わってくるほのぼのとした料理番組です。

ぜひご参考にしてくださいね。

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男子ごはんのレシピはこちら

材料

材料(2人前)

  • きしめん(茹でうどん) 2玉

【a】

  • かつおだし 300cc
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2

【b】

  • 片栗粉 大さじ1.5
  • 水 大さじ1.5
  • 万能ネギの小口切り 適量

作り方

ポイント

  • とろみは濃くして麺に絡ませる

作り方

  • 小鍋にaを合わせて強火にかけ、湧いてきたらよく混ぜたbを加えてとろみがつくまで中火で煮詰める
  • きしめんは袋の表示通りに茹でて、水気をよく切って器に入れる
  • 熱々の1をかけ、万能ネギをふれば完成。

栗原心平さんの人気レシピ本

栗原はるみさんの長男で料理研究家として活躍する栗原心平さん。

幼い頃から料理が得意だったそうです。

栗原心平さんが作る家庭料理は簡単で美味しいものばかりで我が家でもよくお世話になっています。

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まとめ

男子ごはん「黒あんかけうどん」のレシピをご紹介しました。

ぜひ作ってみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

【冬のアレンジ麺3品のレシピはこちら】

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番組紹介

  • 毎週日曜日:11:25~ テレビ東京
  • 出演者:栗原心平さん・国分太一さん

料理家の栗原心平さんと国分太一さんが楽しいトークを繰り広げながら、簡単で美味しいレシピを紹介してくれます。

番組途中に、流行りの食材やおつまみなどの試食のコーナーも!

二人の息がぴったり!?の楽しいお料理番組です。

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