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【家事ヤロウ】絶品冷凍シジミ味噌汁の作り方・3時間SP(2020.8.4)

2020年8月4日放送の「家事ヤロウ」では、今まで放送された家事テクニック&料理からBest20が発表されました。

ここでは、その中から「絶品冷凍シジミ味噌汁の作り方」をご紹介します。

二日酔いにもいいと言われるシジミ!

冷凍で美味しく作れるなら常備できていいですね。

ぜひ作ってみてくださいね。

絶品冷凍シジミ味噌汁の作り方

凍らすことで旨味がまして味の濃いお出汁がでます。

材料

材料

  • しじみ
  • 味噌

作り方

①砂抜きした後のシジミを保存容器に入れる

②シジミが浸るまで水を入れ、フタをして冷凍庫へ

③凍ったシジミをそのまま鍋で加熱

④溶かしながら適量の味噌を入れて完成!

ポイント

★氷漬けしたシジミは そのまま加熱し味噌を入れれば簡単に味噌汁を作れる

★シジミを冷凍するとオルニチンが最大で約8倍に増加する研究結果も!

【家事ヤロウ】絶品冷凍シジミ味噌汁の作り方・3時間SP(2020.8.4)まとめ

「家事やろう!!!3時間SP」で放送された「絶品冷凍しじみ味噌汁の作り方」をご紹介しました。

凍らすだけで旨味が倍増?もっと早く知りたかったです!

肝臓にも良いしじみですが、これなら常備できていつでも作れますね。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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