レシピ

【ゼロイチ】サワラの優馬ダレ照り焼きの作り方|中山優馬(ジャニーズ)が絶品&魚料理を伝授!

魚料理

2022年2月12日、今日のゼロイチ「ジャニーズ・中山優馬のサワラの優馬ダレ照り焼きのレシピ」はこちら。

中山優馬さんが華麗な包丁さばきと異常な魚愛を披露。

金目鯛を使った本格中華料理や、鯛やさわらの絶品レシピを伝授!

家庭ではハードルが高い魚料理。

焼き魚が多くなってしまいがちですが、美味しく魚を食べられるレシピは必見。

健康にもいいお魚料理は積極的に、毎日の食卓にも取り入れたいですね。

ぜひ作ってみてくださいね。

材料

材料(4人分)

  • サワラ 3〜4切れ
  • 冷凍アスパラガス 12本
  • サラダ油 適量
  • 塩  適量

【優馬ダレ】

  • 甘口醤油(たまり醤油) 150ml
  • 青唐辛子 4本
  • フライドガーリック 大さじ2
  • ナンプラー 大さじ3

作り方

ポイント

  • 青唐辛子の辛さがポイントの万能優馬ダレで絶品の味に!

作り方

  • 優馬ダレは青唐辛子をキッチン挟みで小口切りにして、フライドガーリック、たまり醤油、ナンプラーを入れて冷蔵庫で2番寝かせる
  • サワラはそれぞれ3〜4等分に切ってバットに入れ、優馬ダレに10分程漬け込む
  • アスパラガスは半分に切る
  • フライパンに油大さじ1を熱し、1のサワラの汁気を拭き取って、皮目から焼く
  • 裏返したらアスパラガスを加え少し焼く
  • アスパラガスに火が通ったら優馬ダレを加え、火を強めて汁気が少なくなるまで煮絡める
  • 器に盛り付け完成!

画像出展:ゼロイチ

まとめ

ゼロイチで紹介された中山優馬さんのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

ジャニーズの魚料理人 中山優馬さんの簡単魚料理のレシピはこちらにまとめています

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・土曜 朝10時30分〜13時25分

・MC;指原莉乃

・出演者:松丸亮吾・石川みなみ

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