レシピ

【DAIGOも台所】旬のアスパラ豚炒めの作り方|プロ考案の美味しい家庭料理

2022年4月19日、「今日のDAIDOも台所・年に一度の春野菜の季節を楽しみたい 「旬のアスパラ豚炒め」のレシピ」をご紹介します。

教えてくれたのは「旬のアスパラ豚炒め」・「炒めて作る筍ごはん」・「新玉ねぎのふろふき」の3品です。

旬の春野菜を使った季節の料理を教えてくだました。

毎日のお献立にお役立てくださいね。

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材料

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(焼肉用) 200g
  • アスパラガス 3本(90g)
  • セロリ 80g
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1
  • 甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1 と1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 油 適量

作り方

作り方

  • バラ肉は4cm幅に切る
  • アスパラガスは根元のかたいところを切り、7mm幅の斜め切りにし、セロリは3mm幅の斜め切りにす
  • アスパラガスを熱湯でさっとゆでて取り出し、同じ熱湯で豚肉をゆでて取り出す
  • ライパンに油適量を熱し、おろしにんにく、豆板醤、甜麺醤を弱火で炒め、豚肉を加えて強火でからめ、セロリを加えて炒める
  • アスパラガスを加えて炒め、鍋肌からしょうゆを加えて仕上げ、器に盛れば完成!

画像出典:DAIGOも台所

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【DAIGOも台所】年に一度の春野菜の季節を楽しみたい 3品まとめ|プロ考案の美味しい家庭料理

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まとめ

DAIGOの台所のレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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