レシピ

【家事ヤロウのレシピ】肉豆腐の作り方|吉岡美穂のリアル家事24時

2022年5月10日、今日の家事ヤロウで放送の「吉岡美穂の肉豆腐のレシピ」。

山田涼介&本田翼&辻希美&鈴木亜美&吉岡美穂&井上咲楽& 元フジアナ久代萌美が参戦!

辻希美さんは「 五合使う巨大肉飯」、鈴木亜美さんは「 大量の肉で激ウマご飯」、 元フジアナ久代萌美さんは「 こだわり調味料の炒飯」、吉岡美穂さんは「 自家製鶏ガラで作る絶品飯」、 井上咲楽さんは「実家直伝 激しぶ飯 」など、芸能人の自宅飯を紹介してくれました。

山田涼介&本田翼さんも自宅で食べる簡単飯を披露。

普段芸能人が食べているご飯、気にありますよね〜。

お気に入りのレシピがあればぜひ作ってみてくださいね。

材料

材料

【自家製鶏がらスープ】

  • 鶏ガラ 3羽分
  • 長ネギの青い部分 2本分
  • 生姜  1 個分
  • 水 8L

【鶏ガラスープの肉豆腐】

  • 牛肉 600g
  • 玉ねぎ 1個
  • 焼き豆腐 2丁
  • 米油
  • 自家製鶏がらスープ 600ml
  • 長ネギの白い部分 1本分
  • 塩 少々
  • 醤油 50ml
  • 砂糖 大さじ2
  • 万能ネギ

作り方

ポイント

豆腐の肉の量は1:1

作り方

【鶏がらスープ】

  • 3 羽分の鶏ガラを水でよく洗い、水気を切ったら寸胴に入れる
  • 長ネギの青い部分を 2 本分、生姜 1 個分をスライスし加える
  • 水を8L 入れ、強火にかけアクをとったら、弱火にし5時間煮込む
  • ザルに料理用ガーゼやキッチンペーパーをしき、スープをこしたら完成!

【鶏がらスープの肉豆腐】

  • 玉ねぎ 1 個を大きめのくし切りにする
  • 焼き豆腐2丁を6等分する
  • フライパンを強火で熱し米油をひき、牛肉 600g を入れ、軽く炒めたら器にあげる
  • 牛肉を炒めていたフライパンに鶏ガラスープ 600ml を入れ、軽く混ぜながら火にかける
  • 長ネギ 1 本の白い部分を斜め切りにする
  • ④が沸騰してきたら、玉ねぎとネギを加えて混ぜ、蓋をして煮込む
  • 塩少々加えで炒めた牛肉と豆腐を入れる
  • しょう油 50ml、砂糖大さじ 2 を加え、再度蓋をして煮込む
  • アクを取り、輪切りにした万能ギを上からかけたら完成

まとめ

家事ヤロウで紹介されたリアル家事24時のレシピ をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

【5月10日の家事ヤロウで紹介されたリアル家事24時のレシピまとめ】

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