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【DAIGOも台所のレシピ】アジの香味パン粉焼きの作り方|初夏の夏アジ絶品レシピまとめ

2022年5月23日、「今日のDAIGOも台所・アジの香味パン粉焼きのレシピ」。

今日教えてくれたのは「アジのなめろう風」・「アジと油揚げの香味蒸し」・「アジの香味パン粉焼き」の3品です。

お店で下処理をしてもらえば、お魚料理も簡単に家庭で作れます。

焼くだけじゃない!

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材料

材料(2人分)

  • あじ(三枚おろし)  2枚(180g)
  • パン粉  25g
  • パルメザンチーズ(粉)  小さじ2
  • ガーリックパウダー  小さじ2/3
  • 塩  適量
  • 黒こしょう  適量
  • 溶き卵  1個分
  • バージンオリーブ油  適量
  • レタス  適量
  • タルタルソース  適量

作り方

作り方

  • パン粉、パルメザンチーズ、ガーリックパウダーを混ぜ合わせる。
  • あじの両面に塩、黒こしょうをふり、皮目だけに溶き卵、1のパン粉をまぶし、もう一度、溶き卵、パン粉の順にまぶしてしっかり押さえる。
  • フライパンに多めのバージンオリーブ油を熱し、あじのパン粉がついた面を下にして中火で時々ゆすりながら2分焼き、色づいたら裏返して弱火で2分火を通す。
  • 器にレタス、あじ、タルタルソースを盛る。

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まとめ

DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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毎週月〜金

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