【DAIGOも台所のレシピ】焼き鮭のの作り方｜夏の食欲がわくさっぱり系おかず

2022年5月23日

2022年5月24日、「今日のDAIGOも台所・焼き鮭の南蛮漬けのレシピ」。

今日教えてくれたのは「豚肉のすだち風味」・「焼き鮭の南蛮漬け」・「ささみのレモンチーズ風味」の3品です。

暑い時期でも食欲が湧くさっぱりおかずを伝授！

夏バテで食欲がない時でも、さっぱりとした味付けと調理法で、しっかり食べて乗り切りたいですね。

ぜひご参考にしてくださいね。

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Contents

焼き鮭の南蛮漬け

画像出典：DAIGOも台所

材料

材料（2人分）

【南蛮酢】

さけは一口大に切り、塩、黒こしょうをふって、小麦粉をまぶす。
パプリカと玉ねぎは一口大に切り、赤唐辛子は種を取る。
フライパンに油適量を熱し、パプリカ、玉ねぎを中火で炒め、南蛮酢のだし、みりん、砂糖、しょうゆ、酢、赤唐辛子、しょうがのせん切りを加え、ひと煮立ちして野菜に火が通ったらボウルに移す。
3のフライパンに油大さじ3を熱し、さけを焼いて熱いうちに3の南蛮酢につけ、30分以上おいて味を含ませる。
4を器に盛る。

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