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【ポップアップ】レンジでチーズハンバーグの作り方|リュウジ直伝の楽ウマレシピ

ハンバーグ

2022年6月3日放送の「ポップUP!」で紹介した「リュウジのレンジでチーズハンバーグ(フォルマッジョハンバーグ)のレシピ」をまとめています。

バズレシピで大人気のリュウジ直伝のレシピは必見!

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ぜひご参考にしてくださいね。

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材料

材料(1人前)

【ハンバーグ】

  • 合い挽き肉 160g
  • パン粉 大さじ3
  • 水 小さじ4
  • コンソメ 小さじ2/3
  • 塩 適量
  • こしょう 適量

【ソース】

  • 牛乳 50ml
  • 薄力粉 小さじ1
  • コンソメ 小さじ1/4
  • バター 5g
  • ピザ用チーズ 50g
  • 黒こしょう 適量
  • ドライパセリ 適量

作り方

ポイント

  • ひき肉は冷たいものを用意する(常温だと脂が出やすくなる)
  • あえて卵を入れずに肉肉しさを出す

作り方

  • ボウルに、合い挽き肉(160g)パン粉(大3)水(小4)コンソメ(小2/3)塩・こしょう(適量)入れ、混ぜ合わせる
  • 小判型に成形し、火の通りを良くするため真ん中をへこませる
  • 耐熱容器に入れラップして、電子レンジ(600W)で4分加熱
  • 肉の脂を捨て(肉の脂が残ると、くどくなるため)、牛乳(50ml)と薄力粉混ぜて肉の周りに入れ・コンソメ・バターを加える(ホワイトソースになる)
  • ラップして、電子レンジ(600W)で1分加熱 ハンバーグは皿に盛り付ける
  • 残ったクリームソースとピザ用チーズ(50g)を入れる
  • ラップして、電子レンジ(600W)で30秒加熱
  • 盛り付けたハンバーグの上にとろっとかける
  • お好みで、黒こしょう、ドライパセリをかけて完成!

画像出典:ポップUP

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まとめ

ポップアップで紹介された「リュウジの楽ウマ炊き込みご飯」のレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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