2022年6月13日、「今日のDAIGOも台所・ささみのコーン炒めのレシピ」。
今日教えてくれたのは「ささみのコーン炒め」・「コーンキーマカレー」・「とうもろこしの香味揚げ」の3品です。
夏が旬の美味しいとうもろこしを、おつまみやおかずにアレンジ！
お子様もパパも大好きなメニューになりそうですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
ささみのコーン炒め
画像出典：DAIGOも台所
材料
材料（2人分）
- とうもろこし 1/2本
- 水 1リットル
- 塩 20g
- ささみ 4本（200g）
- 青ねぎ 1本
- しょうが（みじん切り） 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ2
【ささみの下味】
- 塩 小さじ1/4
- 酒 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- こしょう 適量
- 片栗粉 小さじ1
【合わせ調味料】
- 塩 小さじ1/4
- 酒 小さじ1
- 水 小さじ1
- ごま油 小さじ1/2
- こしょう 適量
作り方
作り方
- とうもろこしは薄皮を1～2枚残すまでむき、鍋に分量の水、塩、とうもろこしを入れて10分ゆでて火を止め、そのまま冷やす
- 青ねぎは5mm幅の小口切りにし、ささみは筋を取って1.5cm角に切り、【ささみの下味】の塩、酒、しょうゆ、こしょうを加えて混ぜ、片栗粉をまぶす
- 【合わせ調味料】の塩、酒、水、ごま油、こしょうを合わせる
- とうもろこしの実を芯から外す
- 鍋に油を熱し、ささみを加えてほぐしながら中火で炒め、しょうがを入れて香りを出し、とうもろこしを加えて炒める
- ５に青ねぎを加え、３を加えて強火でからめて仕上げ、器に盛れば完成！
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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