レシピ

【食彩の王国】シーフードカレーの作り方。内藤裕子さん直伝本格カレー

カレー

2022年6月18日放送の「食彩の王国・内藤裕子さんのシーフードカレーのレシピ」。

カレー大学に通い、カレーの魅力にとりつかれた元アナウンサーの内藤優子さんが、スパイスから作る本格カレーのレシピを紹介してくれました。

アナウンサーを退職するほど魅了されたカレーの味!

最初は反対していたご主人も徐々に変わってきたそうです。

それほどまでに魅了されたカレーの味、気になりますね。

是非作ってみてくださいね。

材料

材料

  • クミン
  • シナモン
  • マスタードシード
  • 玉ねぎ
  • ガラムマサラ

【A】

  • ヨーグルト
  • ココナッツミルク
  • ショウガ
  • ターメリック
  • 唐辛子
  • はちみつ

【B】

  • エビ
  • イカ
  • めかじき
  • ターメリック
  • レモン汁
  • バター

作り方

作り方

  • 鍋に油を入れて、クミン、シナモン、マスタードシードを炒めて香りを出す
  • 玉ねぎのみじん切りを加えてキツネ色になるまで炒める
  • Aを加え15分煮込む
  • ターメリックとレモン汁に漬け込んだBの材料をバターで焼いたものを鍋に加えてサッと一煮立ちさせる
  • ガラムマサラ を加えて完成

まとめ

アナウンサーを退職するほど魅了されたというカレー。

内藤さんの愛情たっぷりのカレーレシピです。

ぜひご参考にしてくださいね。

管理人
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