レシピ

【DAIGOも台所】揚げとしば漬けの混ぜご飯の作り方・油揚げのアレンジレシピ!

炊き込みご飯

2022年6月22日、「今日のDAIGOも台所・揚げとしば漬けの混ぜご飯のレシピ」。

今日教えてくれたのは「揚げとしば漬けの混ぜご飯」・「小松菜と油揚げの煮びたし」・「油揚げのロールキャベツ風」の3品です。

お出しをたっぷりと含んだ油揚げは美味〜。

お味噌汁の具材やそのまま焼いても美味しいですよね。

アレンジ自在の油揚げレシピ、ぜひご参考にしてくださいね。

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揚げとしば漬けの混ぜご飯

画像出典:DAIGOも台所

材料

材料(3〜4人分)

  • ご飯 2合分
  • 油揚げ 2枚(50g)
  • ししとう 10本
  • 赤唐辛子(輪切り) 1/2本
  • ちりめんじゃこ 25g
  • だし 400ml
  • 砂糖 大さじ3と1/2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ3
  • サラダ油 適量
  • しば漬け(赤) 30g
  • いりごま(白) 大さじ1

作り方

作り方

  • 油揚げはペーパータオルではさんで600Wの電子レンジで1分加熱し、出てきた油を押さえて、5mm角に切り、ししとうは5mm幅の輪切りにする
  • だしに砂糖、みりん、しょうゆを入れて混ぜ合わせる
  • フライパンに油少量と赤唐辛子の輪切り、ちりめんじゃこを入れて中火でカリッとするまで炒める
  • 3に油揚げ、ししとうを加えてサっと炒め、2を加えて煮立て、火を弱めて6分煮る
  • しば漬けは粗みじん切りにする
  • 温かいご飯に4の具材、しば漬け、いりごまを加えて混ぜ、味をみて4の煮汁を適量を混ぜて器に盛れば完成!

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【DAIGOも台所】油揚げのレシピまとめ。揚げとしば漬けの混ぜご飯・小松菜と油揚げの煮びたし・油揚げのロールキャベツ風

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まとめ

DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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