レシピ

【ポップアップ】楽ウマ!レンジで作るふわトロ親子丼の作り方|リュウジ直伝の楽ウマ”晩ごはん”レシピ

2022年6月13日放送の「ポップUP!」で紹介した「楽ウマ!レンジで作るふわトロ親子丼のレシピ」を紹介します。

バズレシピで大人気のリュウジ直伝のレシピは必見!

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材料

材料(1人前)

  • 鶏もも肉 100g
  • ご飯 200g
  • 長ねぎ 30g
  • ショウガ 5g
  • 卵 2個
  • 紅ショウガ 適量
  • 小ネギ 適量

調味料

  • 白だし 大さじ2
  • 塩 1つまみ
  • 水 45cc(大さじ3)
  • みりん 大さじ1
  • 味変でラー油

作り方

ポイント

塩親子丼(半熟親子丼)火を使わずにさっぱり食べられる!電子レンジでも遜色なし!

作り方

  • ショウガは皮ごと千切りにする 長ねぎは斜め切り、薄切りにする 鶏もも肉は薄く削ぎ切りにする
  • 耐熱用ボウルに、鶏もも肉、長ねぎ、千切りショウガを順にいれる
  • 水(45cc)、白だし(大2)、みりん(大1)塩(1つまみ)を加え軽く揉み込む
  • 軽くラップをかけ、600wの電子レンジで4分加熱する
  • 加熱している間に、まず1つ目の卵をボウルに割り入れ、軽く溶きほぐす(卵はかき混ぜすぎない)
  • 4分後、耐熱用のボウルを電子レンジから取り出して軽く混ぜ合わせ、1回目の溶き卵を加え軽く混ぜ合わせる(1回目)
  • 軽くラップをかけ、再び600wの電子レンジで40秒加熱する
  • 加熱している間に、まず2つ目の卵をボウルに割り入れ、軽く溶きほぐす(卵はかき混ぜすぎない)
  • 40秒後、耐熱用のボウルを電子レンジから取り出して軽く混ぜ合わせ、2個目の溶き卵を加え軽く混ぜ合わせる(2回目)
  • 軽くラップをかけ、再び600wの電子レンジで30秒加熱する
  • 30秒後、レンジから取り出し、丼にご飯と卵を盛りつける
  • 紅ショウガをのせ、小ネギを散らせば完成!

画像出典:ポップUP

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まとめ

ポップアップで紹介された「リュウジ直伝の楽ウマ”晩ごはん”」のレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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