レシピ

【DAIGOも台所】豚肉のヨーグルト煮込みの作り方・余ったヨーグルト使い切り!

鶏肉

2022年6月23日、「今日のDAIGOも台所・豚肉のヨーグルト煮込みのレシピ」。

今日教えてくれたのは「豚肉のヨーグルト煮込み」「鶏のヨーグルトカレー」「ヨーグルトでさっぱりエビマヨの3品です。

ヨーグルトの爽やかな風味で食欲も進みます。

余ったヨーグルトの消費にもぴったり!

ぜひご参考にしてくださいね。

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豚肉のヨーグルト煮込み

画像出典:DAIGOも台所

材料

材料(2人分)

  • オクラ 5本
  • 豚肩ロース肉(とんかつ用) 2枚(300g)
  • 塩 小さじ2/3
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 玉ねぎ 50g
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
  • バージンオリーブ油 小さじ2
  • 水 100ml
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • ヨーグルト(プレーン) 100g
  • 黒こしょう 適量

作り方

作り方

  • オクラはネットに入れたまま流水でこするように洗い、がくを切り、斜め半分に切る
  • 豚肩ロース肉は4cm長さ、1.5cm幅に切り、半量の塩とカレー粉をふり、全体をもみ込む
  • 玉ねぎはみじん切りにする
  • フライパンにバージンオリーブ油を熱し、豚肉を中火で焼いて焼き色をつけ、玉ねぎ、にんにくのみじん切り、残りの塩を加えて炒め、水、トマトケチャップ、オクラを加え、煮立ったら蓋をして、中火で3分煮る
  • 水分が多い時は煮つめて火を止め、ヨーグルトを加えて混ぜ、器に盛り、黒こしょうをふれば完成!

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まとめ

DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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