レシピ

【DAIGOも台所】鶏のヨーグルトカレーの作り方・余ったヨーグルト使い切り!

カレー

2022年6月23日、「今日のDAIGOも台所・鶏のヨーグルトカレーのレシピ」。

今日教えてくれたのは「豚肉のヨーグルト煮込み」「鶏のヨーグルトカレー」「ヨーグルトでさっぱりエビマヨの3品です。

ヨーグルトの爽やかな風味で食欲も進みます。

余ったヨーグルトの消費にもぴったり!

ぜひご参考にしてくださいね。

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鶏のヨーグルトカレー

画像出典:DAIGOも台所

材料

材料(2人分)

  • 鶏もも肉(皮なし) 1枚
  • クミンシード 小さじ1
  • ローリエ 1枚
  • 赤唐辛子 1本
  • 油 大さじ2
  • 玉ねぎ(みじん切り) 200g
  • カレー粉 大さじ1
  • トマトの水煮(カットタイプ) 200g
  • ヨーグルト 100g
  • 水 100ml
  • おろしにんにく 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • ご飯 適量
  • 塩 適量
  • こしょう 適量

作り方

ポイント

スパイスは弱火で炒めて香りを出す。ヨーグルトはプレーンのものを使う。

作り方

  • 鶏もも肉は3cm角に切り、赤唐辛子はへたと種を取る
  • フライパンに油、クミンシード、ローリエ、赤唐辛子を入れ、弱火にかけて香りを出し、玉ねぎのみじん切りを加えてしんなりするまで中火で炒める
  • 2にカレー粉を加えてサッと炒め、トマトの水煮、ヨーグルト、水、おろしたにんにくとしょうが、鶏肉を加えて一煮立ちさせ、中火で10分煮る
  • 3に塩、こしょうをし、器にご飯を盛り、カレーをかければ完成!

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まとめ

DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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