2022年6月23日、「今日のDAIGOも台所・鶏のヨーグルトカレーのレシピ」。
今日教えてくれたのは「豚肉のヨーグルト煮込み」「鶏のヨーグルトカレー」「ヨーグルトでさっぱりエビマヨ」の3品です。
ヨーグルトの爽やかな風味で食欲も進みます。
余ったヨーグルトの消費にもぴったり！
ぜひご参考にしてくださいね。
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鶏のヨーグルトカレー
画像出典：DAIGOも台所
材料
材料（2人分）
- 鶏もも肉（皮なし） 1枚
- クミンシード 小さじ1
- ローリエ 1枚
- 赤唐辛子 1本
- 油 大さじ2
- 玉ねぎ（みじん切り） 200g
- カレー粉 大さじ1
- トマトの水煮（カットタイプ） 200g
- ヨーグルト 100g
- 水 100ml
- おろしにんにく 小さじ1
- おろししょうが 小さじ1/2
- ご飯 適量
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
ポイント
スパイスは弱火で炒めて香りを出す。ヨーグルトはプレーンのものを使う。
作り方
- 鶏もも肉は3cm角に切り、赤唐辛子はへたと種を取る
- フライパンに油、クミンシード、ローリエ、赤唐辛子を入れ、弱火にかけて香りを出し、玉ねぎのみじん切りを加えてしんなりするまで中火で炒める
- ２にカレー粉を加えてサッと炒め、トマトの水煮、ヨーグルト、水、おろしたにんにくとしょうが、鶏肉を加えて一煮立ちさせ、中火で10分煮る
- ３に塩、こしょうをし、器にご飯を盛り、カレーをかければ完成！
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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