2022年9月8日、今日のヒルナンデスの・おうちで簡単おしゃれメシ「ごろっとナスのトマトキーマカレー」のレシピ。
番組では「かぼちゃのおかかチーズ和え・カツオの香草パン粉焼き・ごろっとナスのトマトキーマカレー・とろりバナナの生春巻き揚げ」を紹介
ちょっとした一手間で、美味しく簡単なレシピをグッチ夫婦が伝授！
忙しい毎日のご飯作りはひと苦労！
お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。
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ごろっとナスのトマトキーマカレー
画像出典：ヒルナンデス
材料
材料（3人前）
- アジの開き 2尾
- 合い挽き肉 200g
- ナス 2本
- 玉ねぎ 1/4個
- あたたかいごはん 600g
- ホールトマト缶 400g
- ハ゜セリ 適量
- 油 大さじ2
- 水 大さじ2
【A】
- カレー粉 大さじ1
- 薄力粉 大さじ1
- ウスターソース 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- にんにくチューブ 小さじ1/2
- しょうがチューブ 小さじ1/2
作り方
ポイント
ナスに油をなじませるためピーラーでナスの皮をしめ目にむく
ホールトマトの方が煮込みにはオススメ！コクがあってまろやかになる
ナスを別に勝利することで形が崩れす色もきれいに
作り方
- ナスはピーラーでしま目に皮をむき、乱切りにする
- 玉ねぎはみじん切りにする
- ひき肉は【A】とまぜる
- フライパンで油を熱し、中火でナスを炒める
- ナスに油が回ったら、水を入れてふたをし、2分30秒蒸し焼きにする
- 柔らかくなってきたら一度取り出す
- フライパンに油を少量足し、玉ねぎを入れて弱火で炒める
- 玉ねぎが透き通ったら、下味を付けたひき肉を加えて色が変わるまで炒める
- ホールトマト缶も入れ、約10分中火で煮詰める
- ナスを戻し入れて絡める
- お皿にごはんを盛り、カレーをかければ完成！
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まとめ
ヒルナンデスで紹介の「おうちで簡単おしゃれメシのレシピ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
同日放送の「おうちで簡単おしゃれメシのレシピ」まとめはこちら
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番組紹介
放送日：毎週月〜金 11時55分〜13時55分（生放送）
MC:南原清隆・滝葉月・篠原光
ナンチャンを中心に曜日替わりでレギュラーメンバーが楽しいトークと情報を教えてくれます。
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