レシピ

【DAIGOも台所】卵ときくらげの炒めものの作り方。生きくらげを使ったアレンジレシピ

2022年6月29日、「今日のDAIGOも台所・卵ときくらげの炒めものレシピ」。

今日教えてくれたのは「卵ときくらげの炒めもの」「中華丼」「きのこと鶏団子の煮込みの3品です。

コリコリした食感がクセになるきくらげ。

でも意外と使い方がわからない人も多いのでは?

きくらげレシピ、ぜひ作ってみてくださいね。

合わせて読みたい

テレビで紹介されたレシピを多数ご紹介しています。

こちらもぜひご参考にしてくださいね。

レシピ一覧はこちらから

卵ときくらげの炒めもの

画像出典:DAIGOも台所

材料

材料(2人分)

  • 生きくらげ 50g
  • スナップえんどう 8本
  • 卵 3個
  • 塩 少量
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ1
  • 豚バラ肉(薄切り) 120g
  • 長ねぎ 1/3本
  • しょうが(薄切り) 5g
  • サラダ油 適量
  • ごま油 小さじ1

【合わせ調味料】

  • 砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 酢 小さじ1
  • 水 大さじ1と1/2
  • しょうゆ 大さじ1

作り方

作り方

  • 生きくらげは石づきを取って大きいものは半分にちぎり、スナップえんどうは筋を取って斜め半分に切る
  • 豚バラ肉は3cm幅に切り、長ねぎは縦半分に切って斜め1cm幅に切る
  • ボウルに卵を割り入れて塩を加え、片栗粉を水で溶いてから加える
  • 合わせ調味料の砂糖、片栗粉、酢、水、しょうゆを合わせる
  • 熱湯にきくらげ、スナップえんどうを加えて1分ゆで、ザルに上げ、鍋にサラダ油(大さじ2)を中火で熱し、3を入れて大きく混ぜながら火を通し、同じザルに取り出す
  • 鍋をふいてサラダ油(少量)を入れ、豚肉を中火で炒めて端に寄せ、しょうがの薄切りと長ねぎを炒めて香りを出し、5を戻し入れ、強火にして4を全体にからめ、ごま油を鍋肌から加えて仕上げ、器に盛れば完成!

【同日放送の生きくらげを使ったアレンジレシピ3のまとめこちら】

アイキャッチ
【DAIGOも台所】生きくらげのレシピ3品まとめ。卵ときくらげの炒めもの & 中華丼 & きのこと鶏団子の煮込み

2022年6月29日、「今日のDAIGOも台所・生きくらげを使ったアレンジレシピ3品」を紹介します。 今日教えてくれたのは「卵ときくらげの炒めもの」「中華丼」「きのこと鶏団子の煮込み」の3品です。 コ ...

続きを見る

【DAIGOの台所のTwitter話題です】

DAIGOの台所

〜産地の新鮮食材が届きます〜

毎日の食材には家族の健康にいいものを使いたい。

特にお子様のいるご家庭では、成長に欠かせない栄養素をしっかりと取り入れたいものです。

ポケマルは日本最大級の産直サイト。

旬の食材を美味しく食べられます。



まとめ

DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

【当サイトでご紹介しているDAIGOも台所のレシピ総まとめ】

アイキャッチ
【DAIGOも台所】のレシピ総まとめ|プロ考案のレシピを随時更新!

DAIGOも台所で紹介されたレシピをご紹介します。(最新更新:2022年8月15日) 2022年8月15日のレシピは「今日のDAIGOも台所・ビールに合う居酒屋レシピ3品」。 「海老とクルミのピリ辛炒 ...

続きを見る

管理人
当サイトではお料理のレシピや美容・ダイエット記事などを多数ご紹介しています。

こちらもぜひご参考にしてくださいね

レシピ記事一覧へ

美容・ダイエット記事一覧へ

番組紹介

毎週月〜金

午後1:30〜

日々の献立を決めるのは本当に大変…料理の悩みにこたえる献立を複数提案!

DAIGOさんのお料理姿、とっても楽しい番組です。

Twitterも大人気!

-レシピ

Copyright© destiny life  , 2022 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.