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【ポップアップ】ミートドリアの作り方|リュウジ直伝の楽ウマレシピ

ミートドリア

2022年6月1日放送の「ポップUP!」で紹介した「楽ウマ!ミートドリアのレシピ」を紹介。

バズレシピで大人気のリュウジ直伝のレシピは必見!

アレンジが無限にある炊き込みご飯もリュウジさんの手にかかれば絶品の味になること間違いなし!

初心者でも失敗なしで激ウマ料理を次々に生み出して本当に凄いですね。

ぜひご参考にしてくださいね。

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お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。

リュウジさんのレシピはこちら

材料

材料

【ミートソースの材料(1〜2人前)】

  • 玉葱 1/4個(50gほど)
  • にんにく 1片
  • 合挽き肉 60g
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • オリーブオイル 小さじ1
  • トマトジュース 100cc
  • ケチャップ 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1/2

【ホワイトソースの材料】

  • バター 10g
  • ご飯 150g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 牛乳 250cc
  • コンソメ 小さじ1と2/3
  • 塩 一つまみ
  • ピザチーズ 30g
  • ★味変でタバスコ

作り方

ポイント

  • 合い挽き肉を焼く際は、最初はほぐさず、両面に焼き目をつける
  • ケチャップ+トマトジュースで 深みとうまみをアップ
  • バターライスに薄力粉をまぶすことでホワイトソースがダマにならない

作り方

【ミートソース作り】

  • 玉ねぎ(1/4個)をみじん切りにする
  • にんにく(1片)は皮をむいて芯を取ってから粗みじん切りにする
  • フライパンに火をかけて、オリーブオイル(小1)をひく
  • 合い挽き肉(60g)をかたまりのまま、塩・こしょうで炒める
  • 玉ねぎとにんにくを入れて、肉を崩しながら炒める
  • ケチャップ(大1)とトマトジュース(100cc)を入れる
  • コンソメ(小1/2)を入れる
  • 煮詰めていく 水分を飛ばしたら完成!

【ホワイトソース作り】

  • バター(10g)を溶かす
  • ご飯(150g)を中火で炒めていく 冷ご飯でもOK
  • 薄力粉(大1)を入れ、炒める
  • 強火のところに牛乳(250g)を一気に入れる
  • コンソメ(小1と2/3)と塩(ひとつまみ)を入れる(牛乳を煮詰めることで、濃厚なホワイトソースを作る)
  • 混ぜたときにフライパンの底が見えるくらいになれば完成!

【ドリアの焼き】

  • オーブン対応の器にホワイトソースを入れる
  • ミートソースを乗せる 真ん中に
  • ピザチーズ(30g)を乗せる
  • オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く6~7分で完成!(動画では、250℃で7分焼いて完成)

画像出典:ポップUP

リュウジさんのレシピ本

お手軽で、しかも絶品の味に仕上がるリュウジさんのレシピ本。

キッチンにあれば、献立に悩んだときのお助けになりますね。

 

まとめ

ポップアップで紹介された「リュウジ直伝の楽ウマレシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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