レシピ

【家事ヤロウ】梅風味アジの南蛮漬けの作り方。財前直美の自宅リアル家事24時

魚料理

2022年8月2日、今日の家事ヤロウの「財前直美の真夏の自宅メシ・梅風味アジの南蛮漬けのレシピ」

ゲストのなにわ男子道枝も参戦して、芸能人の家事をのぞき見!

スーパーモデル冨永愛さんのヘルシーレシピや、大人気和田明日香さんのレシピ、さらにスザンヌさんや財前直美さんなど豪華なゲストのお料理を紹介。

あっと驚くアイデアメニューから初心者でも簡単な激うまレシピまで、次々に紹介。

ぜひご参考にしてくださいね。

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梅風味アジの南蛮漬け

画像出典:家事ヤロウ

材料

材料

  • ピーマン 2個
  • パプリカ 1/2個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • アジ 8匹
  • こしょう
  • 天ぷら粉
  • 梅しょう油 100ml(作り方は下記参照)
  • らっきょう酢(らっきょうをつけたお酢) 200ml
  • ザラメ糖 大さじ2
  • みりん 100ml
  • 青しそ

★梅しょうゆとは梅 1kg:砂糖 1kg:醤油 1ℓ=1:1:1 を瓶に入れて 1 ヵ月寝かせたもの

作り方

作り方

  • ピーマン(2 個)、パプリカ(1/2 個)にんじん(1 本)玉ねぎ(1 個)をそれぞれ薄く細切りにする
  •  アジ(8 匹)の内臓とゼイゴ(鱗の硬い部分)を取りのぞき、塩をしっかり付けて水で流す
  • アジの水気を取り、塩こしょうで下味をつけ、天ぷら粉をまぶしてサラダ油で揚げる
  •  梅しょうゆ(100ml)らっきょう酢(らっきょうをつけたお酢)(200ml)ザラメ糖(大さじ 2)みりん(100ml)を鍋に入れ煮立ったら、①を入れて煮込む
  • 油であげたアジを耐熱器に盛り、その中に④を入れる
  •  1 日冷蔵庫に入れ、汁がしみたら器に盛り付け、細かく切った青しそをのせたら完成!

まとめ

今日の家事ヤロウで紹介された「真夏の自宅メシ20連発レシピまとめ。芸能人自宅リアル家事24時」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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番組情報

毎週火曜日:夜7:00〜 テレビ朝日

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