2022年11月5日の青空レストランで紹介された「徳島県の木頭ゆず寿司（きとうゆず）」のレシピ」。
香り高く、酸味の強い爽やかなゆずです。
お料理が格段に美味しくなりますよ♪
農薬や化学肥料を一切使わずに育てた絶品ゆずで作るのは、「絶品の木頭ゆず寿司、柚子ぽんしゃぶしゃぶ、柚子グラタン、柚子こしょう麻婆豆腐、柚子おでん」。
木頭ゆず一番しぼり柚子果汁や、木頭ゆずごしょうも番組内で紹介されました。
これからの季節、鍋に入れても美味しそう！
お取り寄せもご案内していますので、ぜひご参考にしてくださいね。
合わせて読みたい
check
木頭ゆずお取り寄せ
Contents
木頭ゆず寿司（ハマチ）
画像出典：青空レストラン
材料
材料
- ゆず 適量
- ゆず酢 適量
- ハマチ（刺身用） １サク
- 米 １合
- 塩 適量
- 砂糖 適量
- 新しょうが 適量
- わさび 適量
作り方
作り方
- ハマチを薄くそぎ切りし、バットに並べる。
- ①に塩を振り、ゆず酢を回しかけ、一度捨てる。
- ②に砂糖を振り、新たにゆず酢を回しかけ、ハマチの表面が白っぽくなるまで漬ける。
- 温かいごはんに塩を適量と、③の漬け汁を適量回しかけ、切るように混ぜて冷ます。
- シャリを握り、わさびを付けてハマチと握る。千切りの新しょうがを乗せ、 ゆずのスライスを添えて完成。
まとめ
青空レストランの木頭ゆずのお取り寄せ&レシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【木頭ゆずの絶品レシピはこちらにまとめてご紹介しています】
-
-
【青空レストラン】木頭ゆず（きとうゆず）の絶品柚子レシピまとめ！
2022年11月5日の青空レストランで紹介された「徳島県の木頭ゆず（きとうゆず）」の絶品レシピ」をご紹介」。 香り高く、酸味の強い爽やかなゆずです。 お料理が格段に美味しくなりますよ♪ 農薬や化学肥料 ...
続きを見る
check
青空レストランの人気お取り寄せ
宮川大輔さんが絶賛した驚きの美味しさの和牛！
ホックホクで甘み抜群の、ブランドかぼちゃ
ヘルシーでダイエットにもぴったりのトーカンスー。お豆腐を極限まで薄く伸ばした乾麺のようでアレンジ自在です。
なんと糖度12度という驚きの甘さのフルーツトマト。
完売必死の格別の味です。
高知県産の生姜を食べて育った、贅沢な真鯛！
そのままお刺身はもちろん、兜煮や塩焼きなど絶品の味！
葉にんにく&丹沢山麓ハムの通販お取り寄せ｜どこで売っている？価格や口コミは？
ハーリックと呼ばれる葉にんにく専用の品種野菜。
香りがよく炒め物によく合います。
夢菜レタスの通販お取り寄せ｜どこで売ってる？価格や口コミは？
洗わなくてもそのまま食べられるほど綺麗なレタス。
しゅうまいやしゃぶしゃぶ、海鮮味噌炒めなど様々なお料理との相性が抜群！
グラタンやクリーム煮、スープなど煮込み料理によく合います。
甘味がありジューシーでポトフなどにしても絶品に！
葉の部分は平でサラダなどにも利用できます。
ネギ特有の刺激臭が少ないのも特徴です。
華蓮（かれん）のオリーブオイル漬け通販お取り寄せのご案内（長崎県諫早市）
牡蠣日本一決定戦で初代グランプリ獲得」の文句なしの美味しさの牡蠣をオリーブオイル漬けにしています
お酒やワインのあてにもぴったりのちょっと贅沢な牡蠣です！
こちらもぜひご参考にしてくださいね