2022年8月24日、「今日のDAIGOも台所・いかのアーリオ・オーリオのレシピ」。
番組では「豚肉とズッキーニのペッパーソテー & ラタトゥイユ & いかのアーリオ・オーリオ」の3品。
夏野菜の定番、ズッキーニですがいまいち使い方がわからない・・・
そんな悩みを解決！
ズッキーニの旨味を存分に味わえるお料理を教えてくれました。
ぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
いかのアーリオ・オーリオ
画像出典：DAIGOも台所
材料
材料（2人分）
- 冷凍カットいか 14個
- ズッキーニ 1本（150g）
- にんにく（みじん切り） 小さじ1/2
- 赤唐辛子 1本
- バージンオリーブ油 大さじ2
- イタリアンパセリ（みじん切り） 大さじ1/2
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
ポイント
赤唐辛子は弱火で炒めて香りを出す。ズッキーニを焼いてからにんにくのみじん切りを加える。
作り方
- ズッキーニは1cm厚さの輪切りにし、赤唐辛子は種を取る
- フライパンに赤唐辛子、バージンオリーブ油（大さじ1）を入れて弱火にかけ、唐辛子の色が黒っぽくなったら、ズッキーニと塩を加えて中火で焼
- ズッキーニを裏返し、残りのバージンオリーブ油を入れ、にんにくのみじん切り、いか、塩、こしょうを加えて火を通す
- ３の味を調え、イタリアンパセリのみじん切りを加えて器に盛れば完成！
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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管理人
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番組紹介
毎週月〜金
午後1：30〜
日々の献立を決めるのは本当に大変…料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
DAIGOさんのお料理姿、とっても楽しい番組です。
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