2022年8月30日、「今日のDAIGOも台所 糸こんにゃくの柚子胡椒煮のレシピ」。
番組では「鶏の塩焼き 柚子胡椒風味&海老の柚子こしょう炒め &糸こんにゃくの柚子胡椒煮」の3品を紹介。
ゆずこしょうはピリッと美味しく、どこのご家庭にも常備してある調味料の一つ。
でみ最後までなかなか使い切らないことありますよね。
賞味期限が近づいて困ったときのお助けレシピです。
ぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
糸こんにゃくの柚子胡椒煮
画像出典：DAIGOも台所
材料
材料（2〜3人分）
- 糸こんにゃく 300g
- 豚ひき肉 150g
- いんげん 80g
- しめじ 100g
- しょうが（細切り） 15g
- いりごま（白） 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1
【煮汁】
- だし 250ml
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1 と1/2
- しょうゆ 大さじ2
- 柚子こしょう 小さじ1/3
作り方
作り方
- 糸こんにゃくは10cm長さに切り、いんげんは筋を取って半分に切り、しめじは小房に分ける。
- フライパンを熱し、糸こんにゃくを中火で炒めて水分をとばし、ごま油を加え、しょうがの細切り、豚ひき肉を加えて粗めにほぐすように炒める。
- 2にいんげん、しめじを加えて中火で炒め、煮汁のだし、砂糖、みりん、しょうゆ、柚子こしょうを加えて4分煮る。
- 3を器に盛り、いりごまを散らす。
まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【柚子胡椒のレシピはこちらにまとめています】
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毎週月〜金
午後1：30〜
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