2022年9月15日、きょうのまる得マガジン「野獣・松本薫のずんだ大福のレシピ」。
柔道金メダリストの松本薫さんが、アスリートや、ダイエットを気にする人におすすめの「罪なき」スイーツを紹介。
豆乳や米粉、てんさい糖などを使用して、さまざまなスイーツを作る。チーズを使わない豆乳ティラミスや野菜ゼリー、オートミールクッキーや杏仁豆腐などを教えてくれます。
アイスクリームのお店も出典している松本薫さん。
あの強いイメージとは違ってスイーツ作りがとっても上手なんですね。
ダイエット中でも安心して食べられるレシピは女子には嬉しいですね。
ぜひ作ってみてくださいね。
管理人
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材料
材料（6個分）
【求肥（ぎゅうひ）】
- 白玉粉 50g
- 水 100g
- てんさい糖 100g
- うち粉（片栗粉） 適量
【ずんだ餡】
- 冷凍えだ豆 120g（さやなし）
- てんさい糖 18g
- 水 10g
作り方
作り方
【求肥】
- 耐熱ボウルに白玉粉を入れて、水を少しづつ加え、ダマにならないように混ぜる
- てんさい糖を加えてさらに混ぜ合わせる
- ふんわりラップをかけて600wの電子レンジで2分加熱する
- 一度取り出して混ぜ、もう一度2分加熱する（もちのように伸びる感じ）
- オーブンシートに片栗粉を振り、4をのせて上からも片栗粉をかけ、15cm×10cmの長方形に伸ばし、ラップをして冷蔵庫で20〜30分おく
【ずんだ餡】
- 枝豆を解凍し、薄皮を剥く
- ボウル（すり鉢でも可）に枝豆とてんさい糖を入れて細かく潰し、水を加えて滑らかになるまで潰す
【仕上げ】
- 冷蔵庫で寝かしていた生地を取り出し、5cmの正方形になるように6等分に切る
- 1の片側にずんだ餡を1/6量のせ、皮をかぶせて折り畳めば完成（三角形になるように）
まとめ
まる得マガジン「野獣・松本薫の罪なきスイーツレシピ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【野獣・松本薫の罪なきスイーツレシピをご紹介しています】
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