2022年年10月25日、きょうの料理で紹介された、鳥羽周作シェフの「きのこの炒めみぞれ煮」のレシピ。
詳しい材料や作り方を紹介。
番組では、「ご飯がすすむ最高の肉じゃが（鳥羽流！合わせだし）」「きんぴらごぼうのだしバターご飯 」「きのこの炒めみぞれ煮」を紹介。
炊きたて熱々ごはんにぴったりのおかずです。
味がしっかり染み込んで、お弁当にもおつまみにもいいですね。
家庭の定番料理をさらに美味しくできるレシピは必見！
ぜひ作ってみてくださいね。
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きのこの炒めみぞれ煮
画像出典：きょうの料理
材料
材料（2人前）
- 好みのきのこ 150g（えのきだけ・まいたけ・しめじ各50gを使用）
- 大根おろし(水けを絞る) 100g
- ポン酢しょうゆ 大さじ2強(40g)
- サラダ油 大さじ2
作り方
作り方
- きのこは根元を落とし、食べやすくほぐす。
- 小さめの鍋にサラダ油を中火で熱し、１をしんなりするまで炒める。
- 弱火にしてポン酢しょうゆを加え、2〜3分間煮る。
- 大根おろしを加え、全体になじませれば完成！
同日放送の【鳥羽周作シェフの強火で行こうぜ！のレシピまとめ】はこちら
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まとめ
きょうの料理「鳥羽周作シェフの強火で行こうぜ！のレシピ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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番組紹介
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