2023年1月4日のテレビで紹介のおうちで世界ごはん「牛肉のチヂミ（ユッジョン）」のレシピ
パッと作れて美味しいレシピは必見！
ちょっとした一手間で、美味しく簡単なレシピを伝授！
忙しい毎日のご飯作りはひと苦労！
お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。
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材料
材料（2人前）
- 牛肩ロースすき焼き用肉 3枚（200g）
- 小麦粉 適量
- ゴマ油 小さじ1
- 白菜 2～3枚（200g）
- 塩 小さじ1
- ニラ 2本（20g）
- タマネギ 1/8個
【A】
- パイナップル缶（みじん切り） 1枚（40g）
- しょうゆ 大さじ1
- 水 1/2カップ
【B】
- 卵 1個
- 卵黄 1個分
【C】
- 梅酒 大さじ2
- 粉唐辛子 大さじ1
- ゴマ油 大さじ1
- コチュジャン 大さじ1/2
- ニンニク（すりおろす） 小さじ1
- ナンプラー 小さじ1
- いりゴマ（白） 小さじ1
作り方
作り方
- 牛肉は半分の大きさに切って形を整え、バットに並べる。混ぜ合わせた【A】を入れ、5分ほど漬ける
- １の肉の汁気をペーパータオルで軽く押さえ、小麦粉をつける。【B】は混ぜ合わせ、できれば一度ザルでこす。
- フライパンにゴマ油をごく弱火で熱し、２の肉を卵液にくぐらせて並べる。焼き色がつかないように2分ほど焼き、返してさらに2分焼いて火をとおして取り出す。
- 白菜は細切りにして塩をまぶし、10～15分おく。しんなりしたら水で2～3回洗い流し、水気をしっかりと絞る。ニラは4cm長さに切る。タマネギは薄切りにする。
- ボウルに４を合わせ、混ぜ合わせた【C】を加えてあえる。
- 器に３と５を盛り合わせれば完成！
まとめ
テレビで紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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