2022年10月31日、「今日のDAIGOも台所・鮭のたまごスープのレシピ」。
忙しくてクタクタな日にほっこり優しいスープのレシピです。
番組では「きのこのカルボナーラスープ & 豚肉の沢煮汁 & 鮭のたまごスープ」の3品を紹介。
家事に育児に仕事に・・・バタバタの毎日で疲れてしまった時に、ほっこりあったかいスープで癒されたい・・・・
そんな時にぴったりです。
寒い季節の朝ごはんにもいいですね。
ぜひ作ってみてくださいね。
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Contents
鮭のたまごスープ
画像出典：DAIGOも台所
材料
材料（2人分）
- 塩さけ（中辛） 90g
- ベーコン 50g
- たけのこ 40g
- もずく（三杯酢） 80g
- しょうが（みじん切り） 小さじ1
- 溶き卵 1個分
- 青ねぎ 1/2本
- 中華スープ 400ml
- しょうゆ 小さじ1
- こしょう 適量
- 塩 適量
- 水溶き片栗粉 適量
- 油 適量
作り方
ポイント
塩さけは電子レンジで加熱する。水溶き片栗粉で薄くとろみをつける。
作り方
- 塩さけは耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する
- たけのこは2mm角の細切りにし、ベーコンは3mm幅に切り、青ねぎは斜め薄切りにする
- １のさけの皮と骨を取り、身をほぐす
- フライパンに油少量を熱し、ベーコンとたけのこを中火で炒め、中華スープ、しょうゆ、こしょうを加える
- ４にさけ、しょうがのみじん切り、もずくを加え、味をみて塩で調え、水溶き片栗粉で薄くとろみをつけ、溶き卵を細く垂らすように加え、青ねぎを加えて器に盛れば完成！
まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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番組紹介
毎週月〜金
午後1：30〜
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DAIGOさんのお料理姿、とっても楽しい番組です。
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