レシピ

【あさイチ】じゃがいもと豚スペアリブの韓国風鍋の作り方|重信初江直伝の絶品料理

鍋

2022年1月12日、きょうの料理の「重信初江さんのじゃがいもと豚スペアリブの韓国風鍋のレシピはこちら」

料理研究家の重信初江さんがおいしいレシピを教えてくれました。

ホクホクじゃがいもとスペアリブでボリュームのある1品です。

あさイチの「みんな!ごはんだよ」のコーナーでは、家庭で簡単に作れるレシピを次々紹介してくれる、主婦の強い味方です。

ぜひ作ってみてくださいね。

材料

材料(4人分)

  • 豚スペアリブ 8本(約800g)
  • じゃがいも 4コ(約600g)
  • ねぎ 1本
  • えごまの葉(ザク切り) 5~6枚分
  • すりごま(白) 大さじ1

【A】

  • コチュジャン 大さじ2と1/2
  • みそ 大さじ1
  • にんにく(すりおろす) 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • こしょう 少々

【B】

  • 水 1リットル
  • 酒 カップ1/2

作り方

作り方

  • 豚スペアリブは水洗いして鍋に入れ、かぶるほどの水を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火からおろし、汚れやアクを洗い流して水けをきる
  • じゃがいもは、皮をむき大きめの半分に切る
  • ねぎは、ブツ切りにする
  • 鍋に豚スペアリブ・ねぎ、混ぜ合わせた【A】と、【B】を入れて煮立たせる
  • ひと煮立ちしたら弱火にし、約50分間煮る
  • のじゃがいもを加えて、弱火で、さらに15~20分間煮る
  • 最後に味見をし、足りなければコチュジャンや塩で調整する
  • 仕上げに、えごまの葉をのせ、すりごまをふりかければ完成!

画像出典:あさイチ

まとめ

あさイチで紹介されたレシピをまとめました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

 

管理人
当サイトではお料理のレシピや美容・ダイエット記事などを多数ご紹介しています。

こちらもぜひご参考にしてくださいね

レシピ記事一覧へ

美容・ダイエット記事一覧へ

 

あさイチ番組情報

放送:毎月曜~金曜 午前8時15分~9時54分(午前9時~9時5分 中断ニュース)

メインキャスター:博多大吉・華丸  近江友理恵アナウンサー

NHKで放送のあさイチは生活実用情報やエンタメ、社会問題まで幅広い内容の情報番組です。

視聴者からの質問などにも答えてくれて生活の悩みなども解決してくれますよ。

レシピ「みんな!ゴハンだよ」では毎日家庭でも作れる簡単なメニューを紹介してくれます。

 

 

-レシピ

Copyright© destiny life  , 2022 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.