2022年11月6日、今日の相葉マナブの「さつまいものベーコンチーズコロッケのレシピ」。
旬のホクホクさつまいも料理を地元農家さんが伝授！
ひそかにブームとなっている“焼き芋サンド”！や農家でも話題だという“壺芋ブリュレ”！、さつまいもの甘みと相性抜群“さつまいものベーコンチーズコロッケ”！、熊本の郷土菓子“いきなり団子”や
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秋も深まってきて、ホクホクのさつまいもは心があったかくなりますね。
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さつまいものベーコンチーズコロッケ
画像出典：相葉マナブ
材料
材料（4個分）
- さつまいも 中1本（250g）
- ピザ用チーズ 40g
- 薄切りベーコン 40g
- 牛乳 大さじ2～3
- 塩 少々
- 粗挽きコショウ 少々
- 小麦粉 卵
- パン粉 揚げ油
作り方
作り方
- さつまいもを乱切りにして水にさっとくぐらせる
- 耐熱容器に入れてラップをかけ500wのレンジで5分加熱する
- ベーコン1.5～2cm幅の短冊切りにする。
- 取り出してマッシャーで潰し、牛乳、塩、粗挽きこしょうを加えて混ぜる
- ベーコンを加えて混ぜ、4等分にしてラップに薄く広げる。
- 中央にチーズをのせ、包みながら丸形に成形する。
- 成形したものを小麦粉、卵、パン粉の順につけ、170～180℃に熱した油で4分揚げる。
- 180°に熱した油できつね色になるまであげれば完成！
まとめ
相葉マナブのレシピをご紹介しました。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
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番組紹介
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々なお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、揚げ−1グランプリ（揚げ物）などの人気のコーナーも定期的に放送
相葉雅紀さんの楽おしゃべりと爽やかな笑顔で明るく楽しいお料理番組です。