2022年11月6日、今日の相葉マナブの「いきなり団子のレシピ」。
旬のホクホクさつまいも料理を地元農家さんが伝授！
ひそかにブームとなっている“焼き芋サンド”！や農家でも話題だという“壺芋ブリュレ”！、さつまいもの甘みと相性抜群“さつまいものベーコンチーズコロッケ”！、熊本の郷土菓子“いきなり団子”や
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秋も深まってきて、ホクホクのさつまいもは心があったかくなりますね。
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いきなり団子
画像出典：相葉マナブ
材料
材料（3個分）
- さつまいも 3cm
- つぶあん 90g
- 薄力粉 110g
- 水 大さじ 4
- 塩 小さじ1/2
作り方
作り方
- さつまいもを1cm幅の輪切りにして、皮をむく。
- ボウルに薄力粉、塩、水を混ぜて、耳たぶくらいのかたさになるまでこね、濡れふきんを被せて30分程寝かせる。
- 生地を3等分にして麺棒でのばし、あんこ、さつまいもの順にのせ包む。
- 閉じた面（さつまいも側）を下にして団子を置き、蒸気があがった蒸し器で25分蒸す。
まとめ
相葉マナブのレシピをご紹介しました。
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番組紹介
毎週日曜日：18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々なお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ（釜飯）、揚げ−1グランプリ（揚げ物）などの人気のコーナーも定期的に放送
相葉雅紀さんの楽おしゃべりと爽やかな笑顔で明るく楽しいお料理番組です。