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【アノ娘にハマり飯】ハラミのローストビーフの作り方。池田航直伝!

ローストビーフ

2022年11月13日のテレビで紹介の「ハラミのローストビーフのレシピ」

ちょっとした一手間で、美味しく簡単なレシピを伝授!

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ハラミのローストビーフ

画像出典:アノ娘にハマり飯

材料

材料

  • ハラミ
  • こしょう
  • ガーリックパウダー
  • オリーブオイル
  • にんにく 1かけ
  • はちみつ
  • たまり醤油

作り方

作り方

  • ハラミに塩、こしょう、ガーリックパウダー を振り20分おく
  • 低温調理機「BONIQ」を67度に設定して1を低温調理する
  • にんにくをみじん切りにする
  • フライパンににんにくを入れて炒め、香りが出たら酒を加え、フランベしてアルコールを飛ばす
  • はちみつとたまりしょうゆを加えて一煮立ちしたらソースの完成!
  • 2の肉を取り出し、フライパンを熱してオリーブオイルを引き焼く(多めのオイルで表面だけを揚げ焼きにする)
  • 少し置いてから食べやすくスライスする
  • お皿に盛り付けソースをかければ完成!

 

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まとめ

テレビで紹介されたレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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