レシピ

【家事ヤロウ】チンゲンサイの白あんの作り方。和田明日香の冬野菜たっぷりレシピ。

2022年11月22日、今日の家事ヤロウの「和田明日香のチンゲンサイのホワイトあんかけレシピ」

寒季節にぴったりのほっこり、温かいシチュー!

大人気和田明日香さんがご飯が炊ける間に、絶品4品を作ります。

ご飯に合う冬野菜たっぷり 、カブとチーズのサラダ& ねぎアヒージョ&ホワイトシチューなど。

和田明日香さんのレシピは、手際良くて時短で本当に美味しいですね。

お家でも作りやすくて、我が家ではよく真似して作っています。

家族にも大好評なんですよ。

ぜひご参考にしてくださいね。

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チンゲンサイの白あん

画像出典:家事ヤロウ

材料

材料

  • チンゲン菜 2株
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ1
  • 卵白 2個分
  • 水 150ml
  • ホタテ缶 1缶汁ごと
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • コショウ 適量
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 1つまみ

作り方

作り方

  • チンゲン菜(2株)を、葉と茎の部分に切り分ける。茎の部分を縦6等分に切って耐熱ボウルに入れ、少量の水を加えてラップをかけて3分30秒レンチンする。
  • 葉の部分を足して、更に2分レンチンする。
  • 片栗粉(小さじ1)を、水(小さじ1)で溶いて、卵白(2個分)を加えてよく混ぜる。
  • 鍋に水(150ml)、ホタテ缶(1缶汁ごと)、鶏がらスープの素(小さじ1)、コショウ(適量)を入れ、火にかける。
  • 沸騰したら③を加え、素早くかき混ぜて白餡を作る。
  • 加熱したチンゲン菜の水気を切り、ごま油(小さじ1)と塩(1つまみ)を絡め、お皿に盛る。
  • チンゲン菜に⑥をかけて、完成。

和田明日香さんのレシピ本

家庭でも作りやすくて簡単なレシピが満載!

キッチンに1冊あれば、とっても重宝しますよ。

 

まとめ

今日の家事ヤロウで紹介された「冬野菜のレシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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